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Il dahl di lenticchie è un piatto indiano molto speziato che potrete servire come zuppa o come contorno, magari per accompagnato da uno stufato di ortaggi di stagione. Nella preparazione del dahl di lenticchie non possono mancare spezie come la curcuma e lo zenzero e il mix di spezie indiane che in Italia chiamiamo curry.

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La ricetta originale del pollo tikka masala della cucina indiana

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Cucina indiana: Aloo Tikki (polpette di patate) 6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

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da Dolci e Dolcetti di Antonella

Riso al curry, ricetta etnica vegetariana

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3 ricette vegane che parlano di spezie e di aromi indimenticabili, semplici da fare e che possono accompagnare la nostra cucina di tutti i giorni

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Pane indiano di ceci - Tutte le ricette dalla A alla Z - Cucina Naturale - Ricette, Menu, Diete

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La mia cucina in India: Ricette indiane

da Mani amore e fantasia

Spezzatino al curry

spezzatino al curry...un grande classico della cucina indiana :)

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da Zenzero e Limone

Pane Naan - ricetta pane indiano

Il pane Naan è un pane indiano molto popolare. Si tratta di una pane lievitato che contiene yogurt nell'impasto e che si sposa divinamente con ogni sapore.

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CREMA DI CAROTE E CURCUMA CON QUINOA E BULGUR | Chiara Maci

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