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Sorelle in pentola: Tortelloni al parmigiano con gamberi e mazzancolle

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da donnepasticcione

Tortellini di salame, gorgonzola e robiola

I tortellini di salame, gorgonzola e robiola sono molto saporiti oltre ad essere particolari nell'aspetto.

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Lovely Cake: Raviolo Croccante di Porcini su Crema di Patate di Montagna…

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Sua maestà il tortellino - --ripieno (con cui si riempiono 2kg di tortellini circa): 500g di polpa scelta di magro di manzo** 100g di magro di maiale** 100g di prosciutto crudo** 100g di mortadella Bologna** 150g di parmigiano reggiano grattugiato** 1 uovo ** sale (il composto deve essere leggermente salato al palato perché venga saporito in cottura)** pepe, noce moscata** grattatura di limone**

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da Giorno dopo giorno

Nidi di rondine con prosciutto cotto e funghi

Nidi di rondine cotto e funghi

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Una finestra di fronte: Ravioli di branzino in salsa allo zafferano

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Gli spiedini di tortellini fritti con salsa alla panna e parmigiano (fried tortellini kebabs with creamy parmesan dip)

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da Dolcissima Stefy

Gnocchi allo Zafferano e Zucchine

Ingredienti per 3 persone: 300 gr di gnocchi di patate 3 zucchine 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco secco mezzo bicchiere di latte intero 1 bustina di zafferano un goccio di acqua calda olio evo q.b sale q.b

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160 g di patate a pasta bianca o gialla 80 g di gorgonzola dolce 20 g di noci sgusciate 80 g di ricotta vaccina 80 g di farina 1 uovo sale fino 20 g di burro 4 foglie di salvia sale grosso noce moscata

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Gnocchetti con gorgonzola e zucchine

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