Pinterest • il catalogo mondiale delle immagini

frittelle di mais con salsa allo yogurt:farina+mezzo cc di lievito in polvere, sale e pepe. Impastiamo con un uovo e 4 cucchiai di latte e un filo d’olio. Tritiamo un peperoncino fresco e lo incorporiamo all’impasto, insieme al cipollotto ed il coriandolo tritati. Scoliamo il mais in scatola e lo uniamo all’impasto. Scaldiamo un filo d’olio in padella, quindi mettiamo a cuocere a cucchiaiate l’impasto. Salsa:peperoncino tritato (no semi) succo di un lime e coriandolo allo yogurt al naturale.

Risultato della ricerca immagini di Google per http://www.mammafelice.it/wp-content/uploads/2010/06/hummus-di-ceci-01.jpg

1

CONIGLIO IN AGRODOLCE è un secondo piatto tipicamente siciliano che viene cucinato con una salsa di pomodori pelati o pomodorini in scatola e patate e irrorato con succo di limone e zucchero.

1

Crocchette di fagioli 500 gr. fagioli già lessati o in scatola,1 cipolla, timo, noce moscata,1 cucchiaio salsa di soia, pangrattato Ridurre i fagioli a una purea passandoli nel mixer. Fare un battuto con la cipolla, le spezie, poco olio e la salsa di soia, quindi unirlo alla purea di fagioli e formare delle polpettine. Schiacciare leggermente le crocchette e passarle nel pangrattato, quindi sistemarle su una teglia unta d'olio e cuocerle a 180° fino a quando la superficie risulta dorata.

2

crocchette piccanti al tonno:Scoliamo il tonno in scatola. Tagliamo a fettine sottili le castagne d’acqua, tritiamo lo zenzero fresco, il coriandolo, delle foglie di combava ed affettiamo i cipollotti ed un peperoncino privo di semi; uniamo il tutto al tonno, saliamo e pepiamo. Completiamo con della salsa di pesce e due uova sbattute. Impastiamo, diamo la forma di polpette e cuociamo in padella con olio di arachidi.

2

Cucina con Ramsay # 62: Maiale al curry con salsa di mango Una fantastica ricetta per cucinare del maiale con Curry. Preparatelo a Vostro marito! INGREDIENTI: Olio di oliva per friggere 1 collo di maiale di 1 Kg, tagliato a pezzettini di 2,5 cm 1 cipolla, sbucciata e tritata finemente 1 scatola da 400 ml di latte di cocco 750 ml di brodo di pollo 1 cucch...

Il riso alla cantonese si prepara adoperando del riso a grana lunga (tipo basmati) lessato e saltato insieme ad ingredienti come piselli, prosciutto, cipolla, uova strapazzate e salsa di soia.

5
1

Sheperd's-cottage pie Ingredienti per 10 persone: 750 g agnello e 750 g manzo macinati grossolanamente, 2 coste di sedano, 3 cipolle 3-4 carote, vino rosso, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 scatola piccola di pelati, poco brodo, 3 foglie d'alloro, 3 rametti di timo, zenzero, cannella, 3 chiodi di garofano, una spruzzata di salsa worcester, olio, sale e pepe. Per il purè: 1,5 kg di patate, 70 g di burro, 150 ml di latte, 2 tuorli, sale e noce moscata. Gnam!

da Vimeo

Petto di Pollo

Petto di pollo arrostito con salsa tonnata e songino

Garganelli alla crudaiola con tonno, pomodorini, capperi olive e bufala - 4 persone 30' minuti difficoltà media - Piatto estivo, la salsa cruda e la mozzarella di bufala lo rendono molto fresco. Ingredienti: – 350 gr garganelli secchi (se freschi 450 gr) – 400 gr pomodorini – 30 gr capperi sott’aceto – 20 olive taggiasche – basilico 1 mazzetto – 2 confezioni 160 gr di tonno in olio d’oliva – 30 gr olio (Vai alla video-ricetta)

2