Trancetti di salmone con salsa alla vodka

Trancetti di salmone con salsa alla vodka

Carpaccio di salmone alla vodka, salsa all’aneto e uova di pesce

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Salsa rosa alla vodka

Salsa rosa alla vodka

Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala  un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo  finchè risulteranno dorati.

Frittelle d'acacia

Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo finchè risulteranno dorati.

Ricetta Nuova: penne al burro di Arachidi INGREDIENTI:  160 grammi di penne integrali 50 grammi di arachidi tostate 1 cucchiaio di salsa tahina 2 cucchiai di olio di semi di arachidi 1 pizzico di cumino in polvere quanto basta di pepe #ricetta #primipiatti #penne

Ricetta Nuova: penne al burro di Arachidi INGREDIENTI: 160 grammi di penne integrali 50 grammi di arachidi tostate 1 cucchiaio di salsa tahina 2 cucchiai di olio di semi di arachidi 1 pizzico di cumino in polvere quanto basta di pepe #ricetta #primipiatti #penne

Polenta is such a wonderful ingredient — so easy to work with, full of texture and flavor, inexpensive, naturally gluten-free — that I often turn to it when planning a party menu. For the wedding I catered last month (see the whole menu here) polenta was the perfect solution and one of the hits of the evening. These crisp polenta toasts can be made well ahead, and their topping of rich ricotta and bacon is both simple and crowd-pleasing.

Polenta Toasts with Herbed Ricotta & Bacon

Polenta is such a wonderful ingredient — so easy to work with, full of texture and flavor, inexpensive, naturally gluten-free — that I often turn to it when planning a party menu. For the wedding I catered last month (see the whole menu here) polenta was the perfect solution and one of the hits of the evening. These crisp polenta toasts can be made well ahead, and their topping of rich ricotta and bacon is both simple and crowd-pleasing.

I'm sure I've said this before, but I ADORE recipes that only have a handful of ingredients. It means that it's quick and easy and I can mak...

I'm sure I've said this before, but I ADORE recipes that only have a handful of ingredients. It means that it's quick and easy and I can mak...

Sweet Potato and Black Bean Quesadillas with Swiss Chard Pesto

Sweet Potato and Black Bean Quesadillas with Swiss Chard Pesto

Autumn Kale and Quinoa Salad with Spiralized Apples

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These shrimp get tossed with chipotle and garlic, making for a quick, smoky-sweet dish.

Chipotle Shrimp with Mango Sauce

These shrimp get tossed with chipotle and garlic, making for a quick, smoky-sweet dish.

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