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Lui è Luigi Boile, uno di quei cuochi da guida gastronomica, e da più di vent’anni è sempre presente nelle cucine dei ristoranti più famosi d’Italia. Adesso ha deciso portare l’enorme esperienza accumulata, anche tramite viaggi all’estero, all’interno di un’apposita collana di libri di cucina. Cucina araba vi proporrà tutto il meglio della tradizione dei paesi arabi , con antipasti, primi, secondi e dolci rivisitati dallo chef Luigi Boile. Ricette semplici e veloci, da preparare

Ines Laura detta Titti ............sempre di domenica! Nella Versilia degli anni ruggenti oltre ai mitici Night della Bussola, della Capannina, o di Oliviero per citarne alcuni tra i più famosi, si trovavano Ristoranti altrettanto famosi per l'originalità e la bontà dei loro piatti. Per farmi capire meglio, quando parlo d'originalità e bontà mi riferisco a quei ristoranti dove si cucinava veramente e non si seguiva la moda o i trend di costume che il più delle volte omologano sapori ed…

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Come preparare la pasta per wonton e involtini cinesi

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I migliori piatti del mondo consigliati da Carlo Cracco, ex allievo di Alain Ducasse, volto di Masterchef.

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best chef in Milan Carlo Cracco

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Quaglia confit al profumo di finocchietto marino, pesto di pistacchi, colatura di alici di cetara e bietole al peperoncino - Gennaro Esposito

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Croccantino di foie gras con cuore di aceto balsamico

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I DOLCI DI Maurizio Santin. Tutti i segreti della pasticceria da ristorazione svelati da Maurizio Santin, il giovane maestro pasticcere cresciuto all'Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, uno dei più grandi ristoranti italiani. Una serie straordinaria di dessert tra creazioni di fantasia e rivisitazioni di classici. Oltre cento ricette: dai grandi dolci al piatto delle torte, dai gelati alle preparazioni di pase, dai pani alla piccola pasticceria. €10,43

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