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Salmone in crosta di pistacchio – ricetta

Ricetta estiva di sicilia: salmone in crosta di pistacchio al forno. Con retrogusto di miele e mostarda e crosta di pistacchi e pangrattato

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Mezzelune dolci al miele di fichi con mostarda e noci

Tartine di salmone affumicato con mostarda al miele

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Certosino di Bologna Ingredienti -Farina g 350-Miele g 300-Frutta candita intera g 125(scorzoni d’arancia e di cedro, ciliegie rossee verdi, pere rosse, fichi, albicocche)-Frutta cotta a marmellata o mostarda g 250-Mandorle sgusciate e con la buccia g 200-Pinoli sgusciati g 50-Cacao in polvere g 50-Cioccolato fondente a pezzi g 500-Cannella g 1-Carbonato di ammoniaca g 15-Sciroppo di vino o Marsala g 75-Burro g 15

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Bollito misto alla Piemontese.L'antica ricetta 7 tagli (tenerone, scaramella, muscolo coscia, muscoletto, spalla, fiocco di punta, cappello del prete),7ammennicoli (lingua, testina col musetto,coda,zampino,gallina,cotechino,rollata) e 7salse (verde rustica,verde ricca,rossa,cren,mostarda,cugna,salsa al miele).A metà pasto lonza arrostita pepe,aglio con patate lesse,spinaci al burro,funghi trifolati,cipolle agrodolce, brodo.Oggi si prepara con 5 tagli di carne e 3 salse: verde, rubra e al…

Fig and Prosciutto sandwich with mozzarella and honey mustard

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crème caramel

crème caramel | di formaggio di capra con piccole verdure erbe, fiori e frutti

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Insalata di patate, finocchi grigliati al rosmarino, condita con crema di mostarda e miele

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Bollito misto alla piemontese nei 7 tagli tradizionali (Scaramella, Coda, Lingua, Muscolo, Testina, Cotechino e Gallina), accompagnato dalle 7 salse canoniche (verde, rossa, senape, rafano, salsa al miele, mostarda cremonese, e cognà con frutta autunnale: mela cotogna, pesche, pere martin, noci e frutta secca).

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Il mondo di fabyred: ORATA IN CROSTA DI PATATE