Torta di mele rovesciata cotta in padella

Torta di mele rovesciata cotta in padella

Amor polenta. Un dolce tipico di Varese, simile al plumcake. Dal gusto di mandorle, nocciole e burro e dalla consistenza morbida e sofficissima.

Amor Polenta, il dolce di Varese super soffice

Amor polenta. Un dolce tipico di Varese, simile al plumcake. Dal gusto di mandorle, nocciole e burro e dalla consistenza morbida e sofficissima.

Torta al limone e ricotta che si scioglie in bocca...assolutamente DA PROVARE!!!!

Torta al limone e ricotta che si scioglie in bocca

Torta al limone e ricotta che si scioglie in bocca...assolutamente DA PROVARE!!!!

TORTA BORTOLINA ALLA FARINA DI MAIS FIORETTO

TORTA BORTOLINA ALLA FARINA DI MAIS FIORETTO

Questi biscotti li ho assaggiati per la prima volta ad una festa di compleanno di una mia cara amica/vicina di casa in Toscana anni e ann...

Questi biscotti li ho assaggiati per la prima volta ad una festa di compleanno di una mia cara amica/vicina di casa in Toscana anni e ann...

Biscotti di frolla al mais senza burro e senza uova

Biscotti di frolla al mais senza burro e senza uova

200g farina00-150g farina mais-180g zucchero- 3 uova-110g burro-1 bustina lievito-100 ml latte-125g ricotta fresca di mucca-succo 1/2 limone-scorze grattugiate 1 limone e 1 arancio-1 mela sbucciata a fettine. Scaldate il latte, aggiungete il burro, togliete dal fuoco finchè sciolto. forno a 170°.Montate tuorli e zucchero, aggiungete scorze e succo, la ricotta, farine, lievito e poi il latte. alla fine gli albumi..stampo imburrato e infarinato, le fettine di mele a cerchio. forno 40 m.

200g farina00-150g farina mais-180g zucchero- 3 uova-110g burro-1 bustina lievito-100 ml latte-125g ricotta fresca di mucca-succo 1/2 limone-scorze grattugiate 1 limone e 1 arancio-1 mela sbucciata a fettine. Scaldate il latte, aggiungete il burro, togliete dal fuoco finchè sciolto. forno a 170°.Montate tuorli e zucchero, aggiungete scorze e succo, la ricotta, farine, lievito e poi il latte. alla fine gli albumi..stampo imburrato e infarinato, le fettine di mele a cerchio. forno 40 m.

biscotti con farina mais

biscotti con farina mais

TORTA BORTOLINA ALLA FARINA DI MAIS FIORETTO

TORTA BORTOLINA ALLA FARINA DI MAIS FIORETTO

Ricetta croissant sfogliati di Luca Montersino CREMA PASTICCERA (ricetta base) 800 gr di latte intero, 200 gr di panna, 300 gr di tuorli, 300 gr di zucchero, 40 gr di amido di mais, 35 gr di amido di riso, un baccello di vaniglia Bourbon.-Portate a bollore il latte con la panna e i semi di vaniglia. Nel frattempo montate con la frusta i tuorli e lo zucchero, poi incorporate gli amidi sempre montando. Versate il composto sopra il latte in ebollizione, amalgamate bene il tutto con la frusta.

Ricetta croissant sfogliati di Luca Montersino CREMA PASTICCERA (ricetta base) 800 gr di latte intero, 200 gr di panna, 300 gr di tuorli, 300 gr di zucchero, 40 gr di amido di mais, 35 gr di amido di riso, un baccello di vaniglia Bourbon.-Portate a bollore il latte con la panna e i semi di vaniglia. Nel frattempo montate con la frusta i tuorli e lo zucchero, poi incorporate gli amidi sempre montando. Versate il composto sopra il latte in ebollizione, amalgamate bene il tutto con la frusta.

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