Il topinambur è un ortaggio, dal gusto delicato che ricorda il sapore della patata e dei carciofi. E’ un tubero ricco di proprietà benefiche, di vitamine, è ideale per coloro che soffrono di celiachia in quanto privo di glutine. Si può consumare crudo per arricchire le insalate, oppure cotto. La crema che vi propongo è a base di topinambur cotto nel latte di soia ed arricchito dalle nocciole. Alla crema di topinambur ho aggiunto le nocciole tostate e tritate grossolanamente: in questo modo…

Il topinambur è un ortaggio, dal gusto delicato che ricorda il sapore della patata e dei carciofi. E’ un tubero ricco di proprietà benefiche, di vitamine, è ideale per coloro che soffrono di celiachia in quanto privo di glutine. Si può consumare crudo per arricchire le insalate, oppure cotto. La crema che vi propongo è a base di topinambur cotto nel latte di soia ed arricchito dalle nocciole. Alla crema di topinambur ho aggiunto le nocciole tostate e tritate grossolanamente: in questo modo…

Ingredienti 400 gr di petto di pollo 400 gr di cuore di sedano, 500 gr di acqua 2 limoni, (solo succo) 1 cucchiaino di dado vegetale, , 4/5 cucchiai di maionese sale q.b Procedimento Tritate grossolanamente il sedano a vel 5 per 4 sec. Mettere da parte in una ciotola irrorandolo con il succo dei …

Ingredienti 400 gr di petto di pollo 400 gr di cuore di sedano, 500 gr di acqua 2 limoni, (solo succo) 1 cucchiaino di dado vegetale, , 4/5 cucchiai di maionese sale q.b Procedimento Tritate grossolanamente il sedano a vel 5 per 4 sec. Mettere da parte in una ciotola irrorandolo con il succo dei …

Insalata di riso al salmone

Insalata di riso al salmone

Il Coniglio alla cacciatora viene realizzato tagliandolo a pezzi, rosolandolo con le verdure e le erbe aromatiche mondate e tritate, aggiungendovi i ...

Il Coniglio alla cacciatora viene realizzato tagliandolo a pezzi, rosolandolo con le verdure e le erbe aromatiche mondate e tritate, aggiungendovi i ...

L'insalata di fagioli alla romana è un contorno rustico e sostanzioso in cui i borlotti vengono conditi con olio extravergine di oliva, acciughe tritate, aglio, timo, pepe e cipolla.

L'insalata di fagioli alla romana è un contorno rustico e sostanzioso in cui i borlotti vengono conditi con olio extravergine di oliva, acciughe tritate, aglio, timo, pepe e cipolla.

Chips di Topinambur con erbe aromatiche Ingredienti 10 topinambur di medie dimensioni erbe aromatiche tritate qb Olio extravergine d'oliva Sale e pepe

Chips di Topinambur con erbe aromatiche

Chips di Topinambur con erbe aromatiche Ingredienti 10 topinambur di medie dimensioni erbe aromatiche tritate qb Olio extravergine d'oliva Sale e pepe

Piatto estivo... insalata di farro Lavate i pomodorini, tagliateli e riponeteli in una bacinella. Aggiungete ora un po' di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, timo e maggiorana), condite il tutto con abbondante olio, sale, pepe e inf #farro #insalata #estate

Piatto estivo... insalata di farro Lavate i pomodorini, tagliateli e riponeteli in una bacinella. Aggiungete ora un po' di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, timo e maggiorana), condite il tutto con abbondante olio, sale, pepe e inf #farro #insalata #estate

Accompagnano insalate, carne e pesce o si possono gustare intingendoci pane o grissini.

Accompagnano insalate, carne e pesce o si possono gustare intingendoci pane o grissini.

Penne piselli e patate  350 g di pasta corta  4 patate medie  200 g. di piselli surgelati  foglie di basilico tritate  abbondante parmigiano grattugiato  olio extravergine din oliva

Penne piselli e patate 350 g di pasta corta 4 patate medie 200 g. di piselli surgelati foglie di basilico tritate abbondante parmigiano grattugiato olio extravergine din oliva

Zuppa di verdure miste: Ricette India | Cookaround

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