Salsa verde. Prezzemolo olio aglio acciughe mollica tuorlo sodo aceto capperi.

Salsa verde. Prezzemolo olio aglio acciughe mollica tuorlo sodo aceto capperi.

Tartare di manzo, nocciole e polvere di liquerizia, con crostini di pane all'aglio, fonduta fredda di pecorino e piccola insalata di valeriana, melagrana e senape al miele | Tra pignatte e sgommarelli

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Ecco un’altra gustosa ricetta di agnello dall’Abruzzo, resa ancora più golosa da una vellutata di Pecorino che ne esalta il sapore intenso. Ricetta, consigli di una grande chef abruzzese e vino abbinato!  http://winedharma.com/it/dharmag/febbraio-2014/ricette-di-carne-battuta-di-agnello-croccante-con-fonduta-di-pecorino

Ecco un’altra gustosa ricetta di agnello dall’Abruzzo, resa ancora più golosa da una vellutata di Pecorino che ne esalta il sapore intenso. Ricetta, consigli di una grande chef abruzzese e vino abbinato! http://winedharma.com/it/dharmag/febbraio-2014/ricette-di-carne-battuta-di-agnello-croccante-con-fonduta-di-pecorino

La ricetta della salsa rubra, preparazione a base di pomodori e peperoni, ideale per accompagnare secondi piatti a base di carne.

La ricetta della salsa rubra, preparazione a base di pomodori e peperoni, ideale per accompagnare secondi piatti a base di carne.

Filetto di manzo con fonduta al Parmigiano-Reggiano

Filetto di manzo con fonduta al Parmigiano-Reggiano

Salsa di noci e pinoli con yogurt naturale. ideale per carni,pesce,verdure,lesse,grigliate, crudité.Molto facile e veloce,subito pronta all'uso

Salsa di noci e pinoli con yogurt naturale

Salsa di noci e pinoli con yogurt naturale. ideale per carni,pesce,verdure,lesse,grigliate, crudité.Molto facile e veloce,subito pronta all'uso

La salsa allo yogurt è morbida e profumata, si adatta ad accompagnare piatti di verdure crude, insalate, carne o pesce. E' fresca, sfiziosa e piacevole.

Salsa allo yogurt greco

La salsa allo yogurt è morbida e profumata, si adatta ad accompagnare piatti di verdure crude, insalate, carne o pesce. E' fresca, sfiziosa e piacevole.

In questo speciale ci concentriamo su come servire al meglio i vostri piatti di carne. Vi proponiamo una selezione delle migliori salse per la bourguignonne.

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RICETTE SALSE - SALSA DI NOCI

RICETTE SALSE - SALSA DI NOCI

Polpettone ripieno di funghi e mozzarella con fonduta al gorgonzola ( io userei un formaggio come il silano per il ripieno.. la mozzarella scappa da tutte le parti!!!!)

Polpettone ripieno di funghi e mozzarella con fonduta al gorgonzola

Polpettone ripieno di funghi e mozzarella con fonduta al gorgonzola ( io userei un formaggio come il silano per il ripieno.. la mozzarella scappa da tutte le parti!!!!)

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