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Tipico del Sud #Italia, ecco un primo piatto da leccarsi i baffi: gli #gnocchi…

"Sporcamuss", traditional pastry from Apulia, Southern Italy: flaky pastry stuffed with custard cream (use google translator)

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Pollo ai profumi del sud

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Cavatelli / Orecchiette

I cavatelli sono un formato di pasta fresca di semola tipica delle regioni del Molise e della Pugllia, diffusa però in tutto il Sud Italia.

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Il meloncello è una crema di liquore al melone tipica del sud Italia: profumato, fresco e cremoso, il meloncello di solito viene servito ben freddo a fine

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I filetti di #salmone alla mediterranea sono un ottimo secondo piatto di pesce…

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Alici ripiene a beccafico impanate e fritte - ricetta tipica calabrese

Alici ripiene impanate e fritte una ricetta con pochi ingredienti, un piatto del sud dove le alici sono di casa è un pesce povero, ma è un pesce fresco

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Molise - I cavatelli - sono un formato di pasta fresca di semola tipica delle regioni del Molise e della Pugllia. Hanno una forma allungata e incavata verso l’interno, che si ottiene ....pasta. I cavatelli sono ottimi conditi con sugo di pomodoro e ricotta salata oppure con il ragù o ancora con verdure.. : http://ricette.giallozafferano.it/Cavatelli.html #scuoladicucina #cookingclass

pollo ai profumi del sud

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Anelli di cipolla fritti

anelli di cipolla

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