Ricette con trippa alla pugliese

Involtini di trippa soffocati ("Gnumeredde Suffuchete")

Involtini di trippa soffocati ("Gnumeredde Suffuchete")

TURCINIELLE abruzzesi Fra i secondi più misteriosi della tradizione culinaria italiana, lu turciunelle è senz’ombra di dubbio uno dei piatti più acclamati della cucina abruzzese e, soprattutto, il più presente sulle tavole pasquali dell’entroterra pescarese.

TURCINIELLE abruzzesi Fra i secondi più misteriosi della tradizione culinaria italiana, lu turciunelle è senz’ombra di dubbio uno dei piatti più acclamati della cucina abruzzese e, soprattutto, il più presente sulle tavole pasquali dell’entroterra pescarese.

Involtini di trippa di agnello

Involtini di trippa di agnello

Lampascioni fritti http://pugliamonamour.it/lampascioni-fritti/

Lampascioni fritti http://pugliamonamour.it/lampascioni-fritti/

Doll and rust. Photo by Clare Gross, via Flickr.

Doll and rust. Photo by Clare Gross, via Flickr.

meraviglie pugliesi ..........in tavola! http://www.lemeravigliedicicetta.it/olive-dolci-sfritte/

meraviglie pugliesi ..........in tavola! http://www.lemeravigliedicicetta.it/olive-dolci-sfritte/

Stracotto piacentino pronto per gli anolini!

Stracotto piacentino pronto per gli anolini!

Patate, riso e cozze alla barese

Patate, riso e cozze alla barese

Dolci pugliesi: pasta reale - Guide di Cucina

Dolci pugliesi: pasta reale - Guide di Cucina

Carciofi fritti: Perfetti per un contorno, i carciofi fritti si accostano alla perfezione ai piatti di carne.

Carciofi fritti: Perfetti per un contorno, i carciofi fritti si accostano alla perfezione ai piatti di carne.

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