Linguine di Gragnano, calamaretti spillo e salsa al pane di Fobello

Linguine di Gragnano, calamaretti spillo e salsa al pane di Fobello

Riso freddo verde con mozzarella e pomodoro

Riso freddo verde con mozzarella e pomodoro

Ci sono i pomodori ma non è ketchup.  E' un'emulsione ma non è la classica maionese.  E' la maionese di pomodoro: difficile da classificare ma facile da "amare". ...fin dal primo assaggio!

Maionese di pomodoro

Ci sono i pomodori ma non è ketchup. E' un'emulsione ma non è la classica maionese. E' la maionese di pomodoro: difficile da classificare ma facile da "amare". ...fin dal primo assaggio!

Involtini di melanzane pugliesi con carne macinata, fiordilatte e pomodoro

Involtini di melanzane pugliesi con carne macinata, fiordilatte e pomodoro

Salsa di pomodoro fatta in casa passo passo:voglio mostrarvi come possiamo mantenere le vecchie tradizioni anche nelle nostre cucine piccole poco attrezzate

Salsa di pomodoro fatta in casa

Salsa di pomodoro fatta in casa passo passo:voglio mostrarvi come possiamo mantenere le vecchie tradizioni anche nelle nostre cucine piccole poco attrezzate

Riso freddo verde con mozzarella e pomodoro

Riso freddo verde con mozzarella e pomodoro

Il rotolo di frittata verde con speck e stracchino è l'ideale per una gita fuori porta, o per portare in casa bontà e allegria!

Il rotolo di frittata verde con speck e stracchino è l'ideale per una gita fuori porta, o per portare in casa bontà e allegria!

Hai voglia di un menù semplice, ma gustoso? #Second_Chef ti propone Straccetti di pollo al curry con rucola e mela verde e a seguire Gnocchi con fonduta di pomodoro, stracciatella di bufala e basilico! Da leccarsi i baffi! Scopri la #ricetta su http://rebrand.ly/gnocchiconfondutadipomodoro  #incucinaconsecondchef #semplicementecucinare #ricette #food #eat #cucina

Hai voglia di un menù semplice, ma gustoso? #Second_Chef ti propone Straccetti di pollo al curry con rucola e mela verde e a seguire Gnocchi con fonduta di pomodoro, stracciatella di bufala e basilico! Da leccarsi i baffi! Scopri la #ricetta su http://rebrand.ly/gnocchiconfondutadipomodoro #incucinaconsecondchef #semplicementecucinare #ricette #food #eat #cucina

Sandwich di Stoccafisso con pomodoro verde e burrata.

Sandwich di Stoccafisso con pomodoro verde e burrata.

A PITTRINA CA FASOLA – A Geraci Siculo, quando si parla della “fasola”, si fa riferimento al fagiolino verde locale che si trova solo qui. Un prodotto di nicchia che diventa l’ingrediente principe di molte ricette di origini contadine. Come questa: un castrato di agnello condito con il sugo di pomodoro e, appunto,  con la tipica “fasola”. Dove assaggiarlo: I Quacinara, Contrada Quacinara, Geraci, tel. 339 4127684.

A PITTRINA CA FASOLA – A Geraci Siculo, quando si parla della “fasola”, si fa riferimento al fagiolino verde locale che si trova solo qui. Un prodotto di nicchia che diventa l’ingrediente principe di molte ricette di origini contadine. Come questa: un castrato di agnello condito con il sugo di pomodoro e, appunto, con la tipica “fasola”. Dove assaggiarlo: I Quacinara, Contrada Quacinara, Geraci, tel. 339 4127684.

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