Pinterest • il catalogo mondiale delle idee

Ravioli di cervo della Nuova Zelanda Ingredienti: per 4 persone Ricetta base per la pasta: 500g farina di frumento 13 tuorli d'uovo 4 cucchiai d’ olio di oliva 100ml d’ acqua sale Ripieno dei ravioli: 300 g di macinato di cervo della Nuova Zelanda 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio d'oliva ½ cucchiaino di pepe nero ½ cucchiaino di origano secco,

1

Salmone in crosta profumato all'arancia e ginepro Ingredienti: per 4 persone 500 g di pasta brisée pronta 400 g di salmone in un filetto 100 g di salmone affumicato 200 g di filetto di San Pietro 2 uova 2 dl di panna da cucina 2 arance non trattate 30 g di mollica di pane secca 1 bicchierino di vodka 1 dl di panna acida o yogurt greco bacche di ginepro burro sale pepe bianco

3
1

Dadini di sushi con salsa di soia Ingredienti: per 4 persone 1 carota 1 cetriolo 3 cucchiai di sakè 4 foglie di lattuga 3 fogli di alga nori tostati 2 cucchiai di pasta wasabi 1 presa di zucchero salsa di soia sale L'alga Nori è stata coltivata in Giappone e nella Repubblica della Corea sin dal diciasettesimo secolo, momento in cui le scorte naturali c

1

Carne ripiena in crosta 400 g di pasta sfoglia surgelata burro Per il ripieno 1 kg di lombata di vitello senza osso 10 fettine sottili di prosciutto cotto 10 fettine di fontina 25 g di funghi secchi 1/2 litro di besciamella pronta 1 tuorlo 1 spicchio d’aglio olio sale

da Ida Briciole in cucina

Ravioli di patate ripieni di ricotta. Il bilanciamento del tubero.

Ravioli di patate ripieni di ricotta

6
1

Ravioli di barbabietola con ricotta di capra / Beet ravioli with goat cheese

5

Bouchée di zucchine alla feta e formaggio fresco Il Bouchée è un involucro conico di pasta sfoglia salata, simile ai vol-au-vent, di dimensioni tali da costituire un boccone, donde la sua etimologia. Fra i ripieni tradizionali vi sono quelli a base di frutti di mare, crostacei e salsa bianca, ovvero pollo, prosciutto, funghi, animelle e cervella. Si servono come antipasti, o fra una minestra leggera e il piatto principale. Nella versione dolce, la b

1
1

{ricetta vintage} Croccante cestino di sfoglia ripieno di tortelloni ai carciofi in salsa di noci, per un pranzo veloce ma di gusto! - { Vintage recipe } Delicious basket of pastry filled with artichokes ravioli in walnut sauce.

3

Appunti di cucina di Rimmel: Ravioli ai peperoni di Senise con gallinella e…

2

Ravioli di Porchetta di Palamita e Salsa Paesana