Ricette con lepre

Pappardelle con sugo di lepre Ecco un primo piatto classico della cucina toscana dal sapore e gusto intensi e forti

Pappardelle con sugo di lepre Ecco un primo piatto classico della cucina toscana dal sapore e gusto intensi e forti

La lepre selvatica è un’altro abitante tipico delle nostre zone. Spezzatini e arrosti di lepre sono senz’altro apprezzatissimi, ma anche il tradizionale Ragù è immancabile sulle tavole toscane ed umbre. Questa tradizione si rinnova nel Ragù di Lepre che i nostri cuochi preparano con amore e secondo le antiche ricette per offrirlo direttamente ai nostri clienti. Ingredienti: Polpa di pomodoro, carne di lepre 35%, cipolla, carota, sedano, olio d’oliva, sale e pepe bianco. Abbinamenti…

La lepre selvatica è un’altro abitante tipico delle nostre zone. Spezzatini e arrosti di lepre sono senz’altro apprezzatissimi, ma anche il tradizionale Ragù è immancabile sulle tavole toscane ed umbre. Questa tradizione si rinnova nel Ragù di Lepre che i nostri cuochi preparano con amore e secondo le antiche ricette per offrirlo direttamente ai nostri clienti. Ingredienti: Polpa di pomodoro, carne di lepre 35%, cipolla, carota, sedano, olio d’oliva, sale e pepe bianco. Abbinamenti…

Fagiano, lepre, daino o cinghiale in umido. sono piatti della tradizione toscana e pisana a base di cacciagione in umido (tra i più tradizionali il fagiano con olive e il cinghiale accompagnato da polenta).

Fagiano, lepre, daino o cinghiale in umido. sono piatti della tradizione toscana e pisana a base di cacciagione in umido (tra i più tradizionali il fagiano con olive e il cinghiale accompagnato da polenta).

Dalla ribollita al sugo di lepre, dai testaroli ai pangacci, ogni zona della Toscana ha la sua cucina tipica, scopri con noi tutte le ricette

Dalla ribollita al sugo di lepre, dai testaroli ai pangacci, ogni zona della Toscana ha la sua cucina tipica, scopri con noi tutte le ricette

Zeppole di S.Gennaro1 kg di farina -400 g di sugna -1 l d'acqua -20 uova -pizzico di sale Per la crema pasticciera -tuorli d'uovo -zucchero -farina -latte -liquore a piacere Per guarnire -amarene

Zeppole di S.Gennaro1 kg di farina -400 g di sugna -1 l d'acqua -20 uova -pizzico di sale Per la crema pasticciera -tuorli d'uovo -zucchero -farina -latte -liquore a piacere Per guarnire -amarene

Le pappardelle con la lepre sono un primo piatto caratteristico della tradizione culinaria toscana, realizzate con un delizioso ragù!

Le pappardelle con la lepre sono un primo piatto caratteristico della tradizione culinaria toscana, realizzate con un delizioso ragù!

Le pappardelle con la lepre sono un primo piatto caratteristico della tradizione culinaria umbra-toscana

Le pappardelle con la lepre sono un primo piatto caratteristico della tradizione culinaria umbra-toscana

AI FORNELLI CON PASSIONE E FANTASIA.: RAGU' DI LEPRE

AI FORNELLI CON PASSIONE E FANTASIA.: RAGU' DI LEPRE

LEPRE IN SALMI' REGALATA DA GRANDI AMICI Mangia Bevi e Vivi di Guido e Marzia, ricette per momenti speciali da condividere in famiglia e con gli amici. Per fare una buona lepre in salmì occorrono poche cose ma fondamentali: la prima avere  #lepre #salmì #vinorosso #selvaggina

LEPRE IN SALMI' REGALATA DA GRANDI AMICI Mangia Bevi e Vivi di Guido e Marzia, ricette per momenti speciali da condividere in famiglia e con gli amici. Per fare una buona lepre in salmì occorrono poche cose ma fondamentali: la prima avere #lepre #salmì #vinorosso #selvaggina

Pappardelle con lepre

Pappardelle con lepre

Risotto al radicchio con ricotta affumicata e lamelle di lepre

Risotto al radicchio con ricotta affumicata e lamelle di lepre

Ragù alla Cacciatora, preparato utilizzando quattro tipi diversi di carne: Cinghiale, Lepre, Cervo e Maiale; dopo essere state cucinata con olive, odori e cioccolata fondente, viene macinata per ottenere un gustoso ragù.  #madeinitaly #italianfood #tuscany #toscana #versilia #foodmaniac #foodie #salumitriglia #ragù #cacciatora #cacciagione

Ragù alla Cacciatora, preparato utilizzando quattro tipi diversi di carne: Cinghiale, Lepre, Cervo e Maiale; dopo essere state cucinata con olive, odori e cioccolata fondente, viene macinata per ottenere un gustoso ragù. #madeinitaly #italianfood #tuscany #toscana #versilia #foodmaniac #foodie #salumitriglia #ragù #cacciatora #cacciagione

SUGO AL LEPRE CON AMC E NON | MI RACCONTO IN CUCINA By: "l'appetito vien mangiando"

SUGO AL LEPRE CON AMC E NON

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Lepre in salm� con polenta bergamasca, Ricetta da 2incucina - Petitchef

Lepre in salm� con polenta bergamasca, Ricetta da 2incucina - Petitchef

Italian food - Pappardelle al chianti con ragù di lepre

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Le Pappardelle Le pappardelle sono un formato di pasta all’uovo, del tutto simili alle tagliatelle, ma di larghezza decisamente superiore. Mentre le tagliatelle sono una forma di pasta di tradizione prettamente emiliano romagnola, le pappardelle sono di tipica tradizione toscana…  Tipiche della tradizione casalinga, l’impasto è rustico, costituito da farina, uova e sale ed al tatto risultano ruvide. La tradizione toscana le associa a condimenti corposi e dal gusto deciso, come sughi a base…

Le Pappardelle Le pappardelle sono un formato di pasta all’uovo, del tutto simili alle tagliatelle, ma di larghezza decisamente superiore. Mentre le tagliatelle sono una forma di pasta di tradizione prettamente emiliano romagnola, le pappardelle sono di tipica tradizione toscana… Tipiche della tradizione casalinga, l’impasto è rustico, costituito da farina, uova e sale ed al tatto risultano ruvide. La tradizione toscana le associa a condimenti corposi e dal gusto deciso, come sughi a base…

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