Ricette con le uova di anatra

Backed asparagus + duck eggs  truffle - Asparagi al forno con uova di anatra e tartufo - Le ricette di GlocalTaste.com

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Le ballottine di anatra al burro si preparano recuperando la pelle dell'anatra senza romperla e tritando la carne di anatra con quella di vitello e il grasso di prosciutto, unendo poi la mollica e le uova; il composto verrà suddiviso in polpettine che saranno racchiuse nella pelle tenuta da parte e cotte nel burro per essere infine servite con verdure lessate.  http://www.buonissimo.org/ricette/8419_ballottinedianatraalburro.asp

Le ballottine di anatra al burro si preparano recuperando la pelle dell'anatra senza romperla e tritando la carne di anatra con quella di vitello e il grasso di prosciutto, unendo poi la mollica e le uova; il composto verrà suddiviso in polpettine che saranno racchiuse nella pelle tenuta da parte e cotte nel burro per essere infine servite con verdure lessate. http://www.buonissimo.org/ricette/8419_ballottinedianatraalburro.asp

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Arista di maiale alle mele | Barbie magica cuoca - blog di cucina

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Cosce di anatra al mandarino

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