Ricette con la lepre

Pappardelle con sugo di lepre Ecco un primo piatto classico della cucina toscana dal sapore e gusto intensi e forti

Pappardelle con sugo di lepre Ecco un primo piatto classico della cucina toscana dal sapore e gusto intensi e forti

Le pappardelle con la lepre sono un primo piatto caratteristico della tradizione culinaria toscana, realizzate con un delizioso ragù!

Le pappardelle con la lepre sono un primo piatto caratteristico della tradizione culinaria toscana, realizzate con un delizioso ragù!

Le pappardelle con la lepre sono un primo piatto caratteristico della tradizione culinaria umbra-toscana

Le pappardelle con la lepre sono un primo piatto caratteristico della tradizione culinaria umbra-toscana

La lepre selvatica è un’altro abitante tipico delle nostre zone. Spezzatini e arrosti di lepre sono senz’altro apprezzatissimi, ma anche il tradizionale Ragù è immancabile sulle tavole toscane ed umbre. Questa tradizione si rinnova nel Ragù di Lepre che i nostri cuochi preparano con amore e secondo le antiche ricette per offrirlo direttamente ai nostri clienti. Ingredienti: Polpa di pomodoro, carne di lepre 35%, cipolla, carota, sedano, olio d’oliva, sale e pepe bianco. Abbinamenti…

La lepre selvatica è un’altro abitante tipico delle nostre zone. Spezzatini e arrosti di lepre sono senz’altro apprezzatissimi, ma anche il tradizionale Ragù è immancabile sulle tavole toscane ed umbre. Questa tradizione si rinnova nel Ragù di Lepre che i nostri cuochi preparano con amore e secondo le antiche ricette per offrirlo direttamente ai nostri clienti. Ingredienti: Polpa di pomodoro, carne di lepre 35%, cipolla, carota, sedano, olio d’oliva, sale e pepe bianco. Abbinamenti…

Dalla ribollita al sugo di lepre, dai testaroli ai pangacci, ogni zona della Toscana ha la sua cucina tipica, scopri con noi tutte le ricette

Dalla ribollita al sugo di lepre, dai testaroli ai pangacci, ogni zona della Toscana ha la sua cucina tipica, scopri con noi tutte le ricette

AI FORNELLI CON PASSIONE E FANTASIA.: PAPPARDELLE CON LA LEPRE

AI FORNELLI CON PASSIONE E FANTASIA.: PAPPARDELLE CON LA LEPRE

Ricetta Pappardelle con la lepre - La Ricetta di GialloZafferano

Ricetta Pappardelle con la lepre - La Ricetta di GialloZafferano

AI FORNELLI CON PASSIONE E FANTASIA.: RAGU' DI LEPRE

AI FORNELLI CON PASSIONE E FANTASIA.: RAGU' DI LEPRE

Tagliate la lepre a pezzi, tenete da parte il fegato. In una terrina mettete il succo di limone, l’olio, l’alloro, un po’ di timo, sale, pepe...

Tagliate la lepre a pezzi, tenete da parte il fegato. In una terrina mettete il succo di limone, l’olio, l’alloro, un po’ di timo, sale, pepe...

Zeppole di S.Gennaro1 kg di farina -400 g di sugna -1 l d'acqua -20 uova -pizzico di sale Per la crema pasticciera -tuorli d'uovo -zucchero -farina -latte -liquore a piacere Per guarnire -amarene

Zeppole di S.Gennaro1 kg di farina -400 g di sugna -1 l d'acqua -20 uova -pizzico di sale Per la crema pasticciera -tuorli d'uovo -zucchero -farina -latte -liquore a piacere Per guarnire -amarene

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