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da Salta in Padella

Pappardelle fresche all' uovo con ragù d'agnello

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L’agnello gratinato con carciofi e piselli, è un tipico secondo piatto di origine Calabrese, che viene preparato in special modo in occasione della Pasqua. La preparazione di questa pietanza, molto saporita e gustosa, avviene in due tempi; prima gli ingredienti vengono cotti sul fuoco, e poi per concludere, si ha la gratinatura in forno. La carne, avvolta da una deliziosa crosta croccante e dorata, risulta tenera e succosa.

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Patate dolci sono l'ingrediente del momento e devono la loro popolarità soprattutto alla loro struttura morbida, il loro sapore dolce e il loro basso contenuto calorico. Si può fare (quasi) tutto ciò che si vuole con queste patate: rosolare, lessare, grigliare....o farne dei bastoncini da servire con un hamburger di agnello succoso e fatto in casa. Deliziosamente mondano!

Chitarrina all'uovo con verdure Una pasta estiva piena di colore e di profumi questa presentata da MarinaV. L'idea le è ve tua quando ha acquistato un pelaverdure julienne, in grado di trasformare le verdura sin piccoli fili di bontà. Il macinato di agnello conferisce un aroma speciale. Per saperne di più andate su: http://www.coquinaria.it/ricette/Chitarrina-all'uovo-con-verdure.html

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La fame è il miglior condimento del cibo - Su famini esti su mellu condimentu de su pappaiCreste di gallo con agnello

da Le Delizie di Dafne

Pappardelle carciofi e pancetta

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da Salta in Padella

Tonnarelli all’uovo con carciofi e seppie

Ciao a tutti, in collaborazione con LOVEThESIGN, vi propongo un primo piatto fresco e gustoso, Tonnarelli all’uovo con carciofi e seppie. Questo primo piatto unisce il sapore del pesce con i carciofi primaverili. Per servire questa gustosa pietanza ho utilizzato il Piatto fondo Update ø 26 cm Kahla. I piatti della collezione Update di Kahla si caratterizzano per uno stile essenziale e tondeggiante.

da Salta in Padella

Minestrone casereccio con quadretti all'uovo

Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto buonissimo ma soprattutto salutare, minestrone di verdure con quadretti all’uovo. Per questa ricetta ho usato la Casseruola della linea Granitica da 24 ø di Alma Cookware. Grazie al suo particolare rivestimento antiaderente a 7 strati rinforzato con particelle minerali, che la rende 10 volte più resistente degli antiaderenti classici, in questo modo mi ha permesso di cuocere in maniera salutare senza aggiungere ulteriori grassi per un risultato ...

da Salta in Padella

Involtini di melanzane con prosciutto e formaggio al pomodoro

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da Salta in Padella

Maritati con Zenzero e Limone Arriminati

Ciao a tutti, in collaborazione con il Pastificio Artigianale Il Mastro Pastaio, vi propongo un delizioso primo piatto, una rivisitazione della classica pasta Chi Vrocculi Arriminati, un classico della cucina Siciliana. Nella mia versione ho utilizzato i Maritati con Zenzero e Limone del Pastificio Artigianale Il Mastro Pastaio, cavolfiore, mandorle, capperi e uvetta, questo mix di sapori conferisce a questo piatto una nota originale e particolare. Un piatto semplice e veloce da fare, ma di…

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