Ricette con girello di manzo

La ricetta del vitello tonnato fa parte della tradizione della cucina piemontese, dove viene servito generalmente come antipasto. La ricetta originale del vitello tonnato (conosciuto anche come vitel tonà o vitel toné) prevede l’utilizzo di uno specifico taglio di carne, il magatello di vitello, altrimenti conosciuto anche con il nome di girello o meglio noto come lacerto nel sud della penisola.

La ricetta del vitello tonnato fa parte della tradizione della cucina piemontese, dove viene servito generalmente come antipasto. La ricetta originale del vitello tonnato (conosciuto anche come vitel tonà o vitel toné) prevede l’utilizzo di uno specifico taglio di carne, il magatello di vitello, altrimenti conosciuto anche con il nome di girello o meglio noto come lacerto nel sud della penisola.

Verosimilmente Vero: GIRELLO DI MANZO IN CROSTA CON PROSCIUTTO SECONDO ...

Verosimilmente Vero: GIRELLO DI MANZO IN CROSTA CON PROSCIUTTO SECONDO ...

Girello di vitello al latte con carote Barbie Magica Cuoca - blog di cucina

Girello di vitello al latte con carote Barbie Magica Cuoca - blog di cucina

Girello di vitello arrosto con latte e profumato al Marsala

Girello di vitello arrosto con latte e profumato al Marsala

come cuocere il girello o cappello del prete stufato con olio e verdure

come cuocere il girello o cappello del prete stufato con olio e verdure

//arrosto fiorentino alla cecchini

//arrosto fiorentino alla cecchini

Il Girello di vitello ai funghi è un classico della cucina tradizionale del Belpaese, un must della domenica e dei pranzi tutti in famiglia.

Girello di vitello ai funghi

Il Girello di vitello ai funghi è un classico della cucina tradizionale del Belpaese, un must della domenica e dei pranzi tutti in famiglia.

GIRELLO DI VITELLO come cucinare il girello di manzo o vitello

GIRELLO DI VITELLO morbidissimo e succoso

GIRELLO DI VITELLO come cucinare il girello di manzo o vitello

Vitello tonnato - Il vitello tonnato, o vitel tonè, è un piatto tipico della cucina Piemontese. Ingredienti:Uova sode 3 Aceto balsamico secondo i vostri gusti Carote 1 Sedano 1 gambo Cipolle 1 Acciughe (alici) 6 filetti Aglio 2 spicchi Pepe secondo i vostri gusti Vino bianco 1/2 litro Rosmarino 1 rametto Alloro 5 foglie Acqua o brodo q.b. Carne bovina tondino, magatello, girello 600 gr Capperi 15 Tonno all'olio di oliva sgocciolato 100 gr Chiodi di garofano 4 Olio extravergine d'oliva 40 gr

Vitello tonnato - Il vitello tonnato, o vitel tonè, è un piatto tipico della cucina Piemontese. Ingredienti:Uova sode 3 Aceto balsamico secondo i vostri gusti Carote 1 Sedano 1 gambo Cipolle 1 Acciughe (alici) 6 filetti Aglio 2 spicchi Pepe secondo i vostri gusti Vino bianco 1/2 litro Rosmarino 1 rametto Alloro 5 foglie Acqua o brodo q.b. Carne bovina tondino, magatello, girello 600 gr Capperi 15 Tonno all'olio di oliva sgocciolato 100 gr Chiodi di garofano 4 Olio extravergine d'oliva 40 gr

Carpaccio+di+manzo+primavera

Carpaccio di manzo primavera

Carpaccio+di+manzo+primavera

Pinterest
Cerca