zuppa di legumi misti e farro, ricette con legumi misti

zuppa di legumi misti e farro, ricette con legumi misti

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Insalata di farro con tonno e zucchine

Insalata di farro con tonno e zucchine

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Il farro con zucca alla curcuma e menta è pensato sia come idea per un antipasto diverso dal solito o come piatto unico!

Il farro con zucca alla curcuma e menta è pensato sia come idea per un antipasto diverso dal solito o come piatto unico!

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Con queste giornate fredde, una zuppa di farro calda e invitante non può proprio mancare...e intanto ci facciamo anche del bene in quanto molto salutare.

Con queste giornate fredde, una zuppa di farro calda e invitante non può proprio mancare...e intanto ci facciamo anche del bene in quanto molto salutare.

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Ricette con il farro, buone e salutari

Ricette con il farro, buone e salutari

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L'insalata di favvo con tonno e ceci è un piatto freddo estivo perfetto non solo da portare in spiaggia, al mare o in piscina ma anche in ufficio

L'insalata di favvo con tonno e ceci è un piatto freddo estivo perfetto non solo da portare in spiaggia, al mare o in piscina ma anche in ufficio

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Minestra di farro con gamberi e calamaretti

Minestra di farro con gamberi e calamaretti

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L'insalata di Farro è un piatto da gustare sia freddo che caldo, arricchito con verdure miste è un piatto ideale per i vegetariani ma anche per gli carnivori. Il farro è un cereale antico, un tipo di frumento utilizzato dall’uomo come nutrimento fin dal neolitico, impiegato dagli Etruschi, Egizi e Romani. Nei giorni nostri è coltivato soprattutto nel nord della Toscana, in provincia di Lucca.

L'insalata di Farro è un piatto da gustare sia freddo che caldo, arricchito con verdure miste è un piatto ideale per i vegetariani ma anche per gli carnivori. Il farro è un cereale antico, un tipo di frumento utilizzato dall’uomo come nutrimento fin dal neolitico, impiegato dagli Etruschi, Egizi e Romani. Nei giorni nostri è coltivato soprattutto nel nord della Toscana, in provincia di Lucca.

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Riso con spinaci e curcuma Qualche giorno fa ho preparato questa riso che faccio abbastanza spesso e mi sono accorta di non averlo mai pubblicato sul blog. ahia ahia... rimediamo subito. E' un modo diverso di preparare il riso, infatti volutamente non ho chiamato la ricetta "risotto..." perchè non utilizzerò il metodo classico per la preparazione del risotto, ma ne utilizzerò uno più semplice e che prevede l'utilizzo di meno condimento. Vediamo come ho fatto:

Riso con spinaci e curcuma Qualche giorno fa ho preparato questa riso che faccio abbastanza spesso e mi sono accorta di non averlo mai pubblicato sul blog. ahia ahia... rimediamo subito. E' un modo diverso di preparare il riso, infatti volutamente non ho chiamato la ricetta "risotto..." perchè non utilizzerò il metodo classico per la preparazione del risotto, ma ne utilizzerò uno più semplice e che prevede l'utilizzo di meno condimento. Vediamo come ho fatto:

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Farro con gamberetti e pomodorini

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