Ricette con farina per polenta taragna

bicchierini di polenta taragna con carciofi avvolti nel bacon al profumo di mirto

bicchierini di polenta taragna con carciofi avvolti nel bacon al profumo di mirto

Cucinare che Passione: Polenta taragna

Cucinare che Passione: Polenta taragna

Polenta taragna con salsiccia e funghi

Polenta taragna con salsiccia e funghi

Polenta

Polenta

In questo inizio 2015 io e il grano saraceno siamo andati parecchio d'accordo. La sua ottima farina è riuscita addirittura nell'impresa di farmi piacere la polenta, che non ho mai amato. Il mio lui, che di origine è sì pugliese, ma è nato e cresciuto a Milano, me ne tesse le lodi da sempre, ma io ancora adesso in quel miscuglio di acqua e farina di mais non riesco a trovare granché. Da lui ho preso molto più volentieri le tradizioni culinarie pugliesi, e se mi seguite da un po' vi...

In questo inizio 2015 io e il grano saraceno siamo andati parecchio d'accordo. La sua ottima farina è riuscita addirittura nell'impresa di farmi piacere la polenta, che non ho mai amato. Il mio lui, che di origine è sì pugliese, ma è nato e cresciuto a Milano, me ne tesse le lodi da sempre, ma io ancora adesso in quel miscuglio di acqua e farina di mais non riesco a trovare granché. Da lui ho preso molto più volentieri le tradizioni culinarie pugliesi, e se mi seguite da un po' vi...

Taragna polenta with sausages - La Polenta taragna con salsicce è un piatto sostanzioso e saporito: pochi ingredienti che si sposano alla perfezione tra loro. #polentataragnaconsalsiccia

Polenta taragna con salsicce

Taragna polenta with sausages - La Polenta taragna con salsicce è un piatto sostanzioso e saporito: pochi ingredienti che si sposano alla perfezione tra loro. #polentataragnaconsalsiccia

Baccalà con polenta: medaglioni di polenta taragna con baccalà mantecato, fonduta di pecorino fresco e aria alla birra

Baccalà con polenta: medaglioni di polenta taragna con baccalà mantecato, fonduta di pecorino fresco e aria alla birra

Ciao a tutti, oggi vi propongo una versione gustosa della Polenta Taragna di Paganì, che grazie al suo Kit che comprende 3 formaggi ( 1 nostrano fresco, 1 nostrano semi stagionato e 1 Stanga), 1 kg di farina mista di mais e grano saraceno, non che la ricetta originale che vi permetterà di preparare alla perfezione la vera polenta Taragna. Io l’ho rivisitata per farvela gustare alla mia maniera, grigliata, come antipasto o finger food accompagnandola con dei salumi.

Polenta Taragna grigliata - Salta in Padella

Ciao a tutti, oggi vi propongo una versione gustosa della Polenta Taragna di Paganì, che grazie al suo Kit che comprende 3 formaggi ( 1 nostrano fresco, 1 nostrano semi stagionato e 1 Stanga), 1 kg di farina mista di mais e grano saraceno, non che la ricetta originale che vi permetterà di preparare alla perfezione la vera polenta Taragna. Io l’ho rivisitata per farvela gustare alla mia maniera, grigliata, come antipasto o finger food accompagnandola con dei salumi.

polenta con grano saraceno

polenta con grano saraceno

Pane con farina di grano saraceno

Pane con farina di grano saraceno

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