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Ricette semplici e veloci con un occhio all'estetica ed alla presentazione perché un piatto va mangiato prima con gli occhi!

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un mondo di ricette: rotolo di fagiano con pere e castagne - per capo...

Lasagnette con fagiano in crema alle erbe aromatiche

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da Il diario delle mie ricette

Pasta con sugo di fagiano

La pasta con sugo di fagiano è ottima, dal sapore particolare, ma non forte. V i consiglio di aggiungere anche un po' di macinato, verrà più buono.

Fagiano, lepre, daino o cinghiale in umido. sono piatti della tradizione toscana e pisana a base di cacciagione in umido (tra i più tradizionali il fagiano con olive e il cinghiale accompagnato da polenta).

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da Cucinare Meglio

Frittelle d'acacia

Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo finchè risulteranno dorati.

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da Dolcipocodolci

Fagiano al mascarpone

Fagiano al mascarpone. Un secondo di carne cremoso e prelibato per una cena con ospiti! Ricetta originale da conservare per le grandi occasioni!!! http://blog.giallozafferano.it/dolcipocodolci/fagiano-al-mascarpone/

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