Ricette con erbe e fiori

Frittelle a costo zero: 10 ricette con fiori ed erbe spontanee

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Questi gnocchi di ricotta ai fiori di zucca hanno il sapore dei primi giorni d'estate, dei cespugli di erbe aromatiche e di un bouquet di fiori giallo sole.

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Cicoria: linguene con fiori di borragine

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fiori e ricette

La cucina con i fiori

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Ravioli-di-ortiche-e-ricotta-alle-erbe-aromatiche

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Il Calendario dell'Orto | Fiori felix

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pastella al lievito: ideale per fiori di zucca e per salvia e basilico. 250g farina-1g lievito disidratato-un pizzico zucchero-un pizzico sale-2 cucchiai olio-3dl acqua tiepida-2 albumi Sistemate la farina nella ciotola, unite il lievito, lo zucchero, il sale, l’olio e mescolate. Aggiungete l’acqua ed infine gli albumi montati a neve insieme ad un pizzico di sale.

pastella al lievito: ideale per fiori di zucca e per salvia e basilico. 250g farina-1g lievito disidratato-un pizzico zucchero-un pizzico sale-2 cucchiai olio-3dl acqua tiepida-2 albumi Sistemate la farina nella ciotola, unite il lievito, lo zucchero, il sale, l’olio e mescolate. Aggiungete l’acqua ed infine gli albumi montati a neve insieme ad un pizzico di sale.

Oleolito lavanda:  vi serviranno 150 grammi di fiori di lavanda freschi e 500 ml di olio extravergine d'oliva. Il blog Magica Natura suggerisce di utilizzare olio di girasole biologico e spremuto a freddo in alternativa. Versate il tutto in un barattolo di vetro capiente a chiusura ermetica. Esponete il barattolo al sole per un mese, ricordando di agitarlo ogni giorno. Quindi filtrate l'oleolito di lavanda e conservatelo al buio in bottigliette scure e ben chiuse.

Oleolito lavanda: vi serviranno 150 grammi di fiori di lavanda freschi e 500 ml di olio extravergine d'oliva. Il blog Magica Natura suggerisce di utilizzare olio di girasole biologico e spremuto a freddo in alternativa. Versate il tutto in un barattolo di vetro capiente a chiusura ermetica. Esponete il barattolo al sole per un mese, ricordando di agitarlo ogni giorno. Quindi filtrate l'oleolito di lavanda e conservatelo al buio in bottigliette scure e ben chiuse.

La Barbotla ai fiori di zucca, un piatto della tradizione ideale anche come aperitivo

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Mangiare e cucinare la portulaca? Ecco tante ricette con la portulaca semplici e veloci. Pesto di portulaca, pasta, frittata di portulaca, sottaceto

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