Ricette con cotechino di modena

Bruschette con Cotechino di Modena IGP, ketchup e cipolle

Bruschette con Cotechino di Modena IGP, ketchup e cipolle

Ricette con Zampone di Modena

Ricette con Zampone di Modena

Cotechino di Modena IGP

Cotechino di Modena IGP

COTECHINO DI MODENA IGP (1999) Province di Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forli', Bologna, Reggio-Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo. Il Cotechino di Modena sarebbe nato nel 1511 a Mirandola. Quando la città venne assediata dalle milizie di Papa Giulio II, i suoi abitanti, per conservare la carne di maiale, cominciarono a insaccarla nella cotenna, dando origine al Cotechino.

COTECHINO DI MODENA IGP (1999) Province di Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forli', Bologna, Reggio-Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo. Il Cotechino di Modena sarebbe nato nel 1511 a Mirandola. Quando la città venne assediata dalle milizie di Papa Giulio II, i suoi abitanti, per conservare la carne di maiale, cominciarono a insaccarla nella cotenna, dando origine al Cotechino.

cotechino con le lenticchie

cotechino con le lenticchie

COTECHINO DI MODENA IGP CON LENTICCHIE - un classico del Cenone di fine anno!

COTECHINO DI MODENA IGP CON LENTICCHIE - un classico del Cenone di fine anno!

Sformato di patate con Cotechino di Modena IGP

Sformato di patate con Cotechino di Modena IGP

#Sapeviche la nascita del cotechino si collega alla zona di Modena, nel borgo di Mirandola e risale al Cinquecento? Gli abitanti della cittadina, sotto l’assedio delle guardie di Giulio II della Rovere dovettero uccidere tutti i maiali per non lasciarli all’esercito. L’insaccato nacque dunque per conservare una maggiore quantità di carne. Scopri le nostre #ricette su http://rebrand.ly/menu-settimanale  #Second_Chef #incucinaconsecondchef #gliingredientidisecondchef  #ricette #eat #food

#Sapeviche la nascita del cotechino si collega alla zona di Modena, nel borgo di Mirandola e risale al Cinquecento? Gli abitanti della cittadina, sotto l’assedio delle guardie di Giulio II della Rovere dovettero uccidere tutti i maiali per non lasciarli all’esercito. L’insaccato nacque dunque per conservare una maggiore quantità di carne. Scopri le nostre #ricette su http://rebrand.ly/menu-settimanale #Second_Chef #incucinaconsecondchef #gliingredientidisecondchef #ricette #eat #food

Le tagliatelle ripiene al cotechino sono un primo piatto originale e gustoso, con tagliatelle all'uovo ripiene di cotechino Modena, ideali il Natale.

Le tagliatelle ripiene al cotechino sono un primo piatto originale e gustoso, con tagliatelle all'uovo ripiene di cotechino Modena, ideali il Natale.

Bucatini al ragù di cotechino

Bucatini al ragù di cotechino

Cotechino con lenticchie

Cotechino con lenticchie

Cotechino e zampone? 60 ricette per cucinarlo al meglio -http://gazzettadimodena.gelocal.it/modena/cronaca/2015/01/13/news/cotechino-e-zampone-60-ricette-per-cucinarlo-al-meglio-1.10660003

Cotechino e zampone? 60 ricette per cucinarlo al meglio -http://gazzettadimodena.gelocal.it/modena/cronaca/2015/01/13/news/cotechino-e-zampone-60-ricette-per-cucinarlo-al-meglio-1.10660003

Cotechino piccolo

Cotechino piccolo

Arrosto di Cotechino con Lenticchie

Arrosto di Cotechino con Lenticchie

Torta di patate con cuore al ragù di cotechino

Torta di patate con cuore al ragù di cotechino

BOLLITO MISTO di Modena servito direttamente dal carrello dei bolliti: cappello del prete, lingua e guanciale di manzo, testina di vitello, zampetti di maiale, lo zampone e il cotechino di Modena Igp a cotture rigorosamente differenziate #ItalianFood #cucinaitaliana #piattiitaliani #piattitipici #piattitipiciregionali #Gourmet #Foodie #FoodBlogger #CarnevaliLuigi  https://www.facebook.com/terreLAMBRUSCO/?fref=ts https://twitter.com/luigicarnevali https://www.instagram.com/carnevaliluigi/

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