Cucina indiana: Aloo Tikki (polpette di patate) 6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

Cucina indiana: Aloo Tikki (polpette di patate) 6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

Frittelle di patate e cipolle

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acqua aromatizzata

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spaghetti con gamberi e pesto di zucchine ricetta primo estivo facile

Spaghetti con gamberi e pesto di zucchine, ricetta primo facile

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La crema di patate alla tedesca con pancetta è una ricetta semplice ma sostanziosa; ottimo come piatto unico accompagnato da piccoli crostini di pane.

Crema di patate alla tedesca con pancetta

La crema di patate alla tedesca con pancetta è una ricetta semplice ma sostanziosa; ottimo come piatto unico accompagnato da piccoli crostini di pane.

Spaghetti con gamberi e pesto di zucchine

Spaghetti con gamberi e pesto di zucchine, ricetta primo facile

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spaghetti pesto di rucola

Spaghetti pesto di rucola e pomodori secchi

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plumcake integrale allo yogurt miele e noci

Plumcake integrale noci, yogurt e miele

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Quando l’uso del sale non era così massiccio e si era più in contatto con la natura, aggiungere del rosmarino o della salvia, permetteva oltre ad aromatizzare di ricevere tutti i benefici e le proprietà riconosciute alle spezie fin dall’antichità. Dal pepe nero al coriandolo,

Quando l’uso del sale non era così massiccio e si era più in contatto con la natura, aggiungere del rosmarino o della salvia, permetteva oltre ad aromatizzare di ricevere tutti i benefici e le proprietà riconosciute alle spezie fin dall’antichità. Dal pepe nero al coriandolo,

Insalata di riso venere con asparagi selvatici, fragole, feta e mandorle

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