Ricette con carne bovino adulto

Oggi vi propongo, un’altra ricetta tipica della tradizione milanese, ossia l’ossobuco. Per mio gusto personale, preferisco quelli di vitello ma va bene anche di bovino adulto o di bue.

OSSIBUCHI ALLA MILANESE - RICETTA TIPICA

Oggi vi propongo, un’altra ricetta tipica della tradizione milanese, ossia l’ossobuco. Per mio gusto personale, preferisco quelli di vitello ma va bene anche di bovino adulto o di bue.

Oggi vi propongo, un’altra ricetta tipica della tradizione milanese, ossia l’ossobuco. Per mio gusto personale, preferisco quelli di vitello ma va bene anche di bovino adulto o di bue.

OSSIBUCHI ALLA MILANESE - RICETTA TIPICA

Oggi vi propongo, un’altra ricetta tipica della tradizione milanese, ossia l’ossobuco. Per mio gusto personale, preferisco quelli di vitello ma va bene anche di bovino adulto o di bue.

L'arrosto di bovino adulto in padella con la ricetta semplice e veloce

L'arrosto di bovino adulto in padella con la ricetta semplice e veloce

Cuore Cuore. A seconda dell’animale, il cuore può raggiungere differenti dimensioni: quello del bue arriva a pesare anche 3 chili; prima di utilizzarlo, bisogna eliminare nervi e tessuti connettivi, che rendono la carne molto fibrosa.

Cuore Cuore. A seconda dell’animale, il cuore può raggiungere differenti dimensioni: quello del bue arriva a pesare anche 3 chili; prima di utilizzarlo, bisogna eliminare nervi e tessuti connettivi, che rendono la carne molto fibrosa.

La Motsetta è un prodotto tradizionale della Valle d’Aosta, strettamente legato alle sue tradizioni alimentari. “Motsetta” significa pezzo di carne secca, ed è una specialità nata dall’esigenza di conservare a lungo la carne per il fabbisogno invernale della famiglia valdostana. Viene prodotta con il magatello (tondino) di bovino adulto. Si possono utilizzare anche altri tagli di carne bovina, o carni di selvatico (stambecco, camoscio, cervo, capriolo).

La Motsetta è un prodotto tradizionale della Valle d’Aosta, strettamente legato alle sue tradizioni alimentari. “Motsetta” significa pezzo di carne secca, ed è una specialità nata dall’esigenza di conservare a lungo la carne per il fabbisogno invernale della famiglia valdostana. Viene prodotta con il magatello (tondino) di bovino adulto. Si possono utilizzare anche altri tagli di carne bovina, o carni di selvatico (stambecco, camoscio, cervo, capriolo).

Frittelle di cavolfiore

Frittelle di cavolfiore

Pretzel Woven Hot Dogs ~ A fun and easy weave of hot dogs and crusty French bread strips.

Pretzel Woven Hot Dogs

Pretzel Woven Hot Dogs ~ A fun and easy weave of hot dogs and crusty French bread strips.

Che ne dite di provare le Alette di pollo all'arrabbiata? Una ricetta buonissima e piccante quanto basta per dare un po' di brio alla vostra cenetta.

Alette di pollo all'arrabbiata

Che ne dite di provare le Alette di pollo all'arrabbiata? Una ricetta buonissima e piccante quanto basta per dare un po' di brio alla vostra cenetta.

Costine di maiale laccate

Costine di maiale laccate

Il pollo croccantissimo al forno è una ricetta di famiglia, povera di grassi aggiunti che vi darà l'impressione di gustare un ottimo pollo fritto.

Pollo croccantissimo al forno

Il pollo croccantissimo al forno è una ricetta di famiglia, povera di grassi aggiunti che vi darà l'impressione di gustare un ottimo pollo fritto.

Il Roast-beef con salsa alle erbe è davvero squisito e conquista proprio tutti. Lo potete degustare tiepido ma anche freddo, arricchito dalla sua salsina.

Roast-beef con salsa alle erbe

Il Roast-beef con salsa alle erbe è davvero squisito e conquista proprio tutti. Lo potete degustare tiepido ma anche freddo, arricchito dalla sua salsina.

Chicken breasts in yogurt sauce and mushrooms - I Petti di pollo in salsa di yogurt e funghi sono un appetitoso secondo che unisce al sapore delicato dello yogurt tutto il profumo dei nostri boschi! #polloaifunghi

Petti di pollo in salsa di yogurt e funghi

Chicken breasts in yogurt sauce and mushrooms - I Petti di pollo in salsa di yogurt e funghi sono un appetitoso secondo che unisce al sapore delicato dello yogurt tutto il profumo dei nostri boschi! #polloaifunghi

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Petti di pollo in salsa di yogurt e funghi

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La ricetta dello chef Luca Montersino per preparare il brasato al Barolo, un secondo di carne tradizionale piemontese cotto a lungo nell'omonimo vino

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Costine al forno (BBQ ribs alla texana)

Costine al forno (BBQ ribs alla texana)

This coconut curry chicken is made using chunks of chicken breasts. The sauce is made of tomato, curry powder, onions and coconut milk.

Coconut Curry Chicken

This coconut curry chicken is made using chunks of chicken breasts. The sauce is made of tomato, curry powder, onions and coconut milk.

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