Ricette avanzi di prosciutto

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Le polpette di pane sono un secondo piatto economico e facile da preparare. Da farcire a piacere con dadini di formaggio e prosciutto. Sono ottime al sugo oppure fritte o al forno.

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Polpette di patate e prosciutto - Un'idea gustosa per utilizzare gli avanzi di purè o per svuotare il frigo: delle polpettine di purè di patate con parmigiano e prosciutto cotto passate nel pangrattato e cotte in forno. Sono possibili tantissime varianti della ricetta, per esempio con speck e mozzarella.

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La polenta è un ingrediente davvero molto versatile e qui vi propongo le polpette di polenta con provola affumicata e prosciutto cotto, un'esplosione di sapori per un secondo piatto davvero eccezionale.

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Rotolini di risotto alla zucca

Rotolini di riso alla zucca con prosciutto cotto e formaggio

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