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Sostanziosa e corroborante, la zuppa d'orzo è il piatto perfetto per ritemprarsi dalle rigide temperature delle giornate invernali. Chiamata anche Gerstensuppe, è un piatto tipico dell'Alto Adige a base di orzo perlato, verdure e carne affumicata di maiale (pancetta o speck). Può essere portata a cottura con il brodo di carne o, come nella nostra versione, con acqua.

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Pasticcio di patate, prosciutto e scamorza

Oggi vi delizio con un golosissimo pasticcio di patate, prosciutto e scamorza affumicata, un piatto semplice e nutriente, che piacerà a grandi e piccini!

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Torta salata di biete, brie e olive

Una torta salata a base di Pasta Sfoglia, farcita con biete, olive e formaggio brie. Da fare comodamente in forno e mangiare dove vuoi.

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Coscia di Agnello affumicata

Torta di mele, yogurt e mandorle

Torta di mele

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Torta di pavesini al cacao con crema al cocco

Sbriciolata salata con zucchine stracchino e speck

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Patate sabbiose allo speck

Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck -olio evo --tagliate le patate e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti sbollentate le patate Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate agg. le striscioline di speck e mescolate Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

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Focaccia veloce in padella con prosciutto cotto e stracchino

Focaccia veloce in padella con prosciutto cotto e stracchino,pochissimo tempo per ottenere una focaccia soffice golosa e con un ripieno saporito

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Ricette di Polpette - Tante sfiziose idee di Polpette

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Tortino di carciofi e speck, ricetta antipasti

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