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La caponata di melanzane è un tipico piatto della cucina siciliana, questa è la ricetta classica ma ne esistono circa 15 versioni differenti.

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da Mirepoix: la cucina delle verdure.

Gnocchi di pane raffermo, ricetta riciclo

Gnocchi di pane raffermo, ricetta riciclo. | Mirepoix: la cucina delle verdure.

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da Nella cucina di Martina...

Ratatuglia estiva o ratatouille, ricetta da 150 calorie a porzione

ratatuglia estiva - ratatouille - ricetta

La torta di semolino al cioccolato è una deliziosa crostata di origine toscana, a base di frolla ripiena di crema con semolino, ricotta e arancia.

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La ratatouille è una tipica preparazione francese, per la precisione di Nizza, composta da verdure, che può essere paragonata alla nostra Caponata.

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