Ricetta lampredotto con porri

Il rognone è il rene dell’animale, quello di vitello (o vitellone) è preferibile a quello di manzo per il sapore molto più delicato e gradevole rispetto a quello di manzo, dal sapore più forte e deciso. Probabilmente a molti la ricetta farà senso "per la sola definizione del suo componente" ma... sono nata e cresciuta a Firenze, patria di trippa, lampredotto e frattaglie in genere... abituata sin da piccola ad andare oltre un aspetto non sempre "invitante"... quindi aperta ad assaporare e…

Il rognone è il rene dell’animale, quello di vitello (o vitellone) è preferibile a quello di manzo per il sapore molto più delicato e gradevole rispetto a quello di manzo, dal sapore più forte e deciso. Probabilmente a molti la ricetta farà senso "per la sola definizione del suo componente" ma... sono nata e cresciuta a Firenze, patria di trippa, lampredotto e frattaglie in genere... abituata sin da piccola ad andare oltre un aspetto non sempre "invitante"... quindi aperta ad assaporare e…

Focaccine sfiziose con zucchine veloci, ricetta facile e veloce, senza lievito, focaccine ripiene con scamorza, finger food, idea per feste e buffet, antipastino veloce

Pizzette sfiziose con zucchine veloci

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riso-porro-e-pancetta-impiattato

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In una ciotola mescola le due farine, aggiungi l'acqua e impasta fino ad ottenere una pasta soda e liscia che disporrai all'interno di un sacchetto di plastica...

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Torta Cookies

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Pasta con pancetta e cavolo verza

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Torta salata al formaggio

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Pasta fredda: 9 primi piatti estivi e facili

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Crostatine alla Nutella

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Basta 1 minuto per preparare la maionese in casa: questa ricetta è semplicissima da fare...

Maionese in 1 minuto

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Insalata Nizzarda di Katerina La ricetta originale prevedeva di usare acciughe fave e alici ma non avendole a disposizione ho realizzato una variante con mozzarella e pomodorini ciliegino. Ingredienti per 3 persone: - 4 uova - 2 peperoni medi di diverso colore - 350 gr. pomodorini ciliegino - 180 gr. di tonno sott'olio - 200 gr. di bocconcini di mozzarella, - 60 olive nere senza nocciolo - 1/2 cipolla rossa grande - 1/2 cipolla dorata media - 10 foglie di basilico - 2 spicchi d'aglio - 2…

Insalata Nizzarda di Katerina La ricetta originale prevedeva di usare acciughe fave e alici ma non avendole a disposizione ho realizzato una variante con mozzarella e pomodorini ciliegino. Ingredienti per 3 persone: - 4 uova - 2 peperoni medi di diverso colore - 350 gr. pomodorini ciliegino - 180 gr. di tonno sott'olio - 200 gr. di bocconcini di mozzarella, - 60 olive nere senza nocciolo - 1/2 cipolla rossa grande - 1/2 cipolla dorata media - 10 foglie di basilico - 2 spicchi d'aglio - 2…

La ricetta delle tagliatelle di castagne, pancetta e pecorino è un primo piatto autunnale a base di pasta fresca fatta in casa con la farina di castagne.

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Piccoli gattò di patate ricetta

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Tacchino in salsa yogurt, carote e mele

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In una casseruola mettete la cipolla finemente tritata, un cucchiaio d’olio e due-tre di brodo, un pizzico di sale, ponete sul fuoco e lasciate...

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Semifreddo alle Fragole

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