Ricetta lampredotto con i porri

Il rognone è il rene dell’animale, quello di vitello (o vitellone) è preferibile a quello di manzo per il sapore molto più delicato e gradevole rispetto a quello di manzo, dal sapore più forte e deciso. Probabilmente a molti la ricetta farà senso "per la sola definizione del suo componente" ma... sono nata e cresciuta a Firenze, patria di trippa, lampredotto e frattaglie in genere... abituata sin da piccola ad andare oltre un aspetto non sempre "invitante"... quindi aperta ad assaporare e…

Il rognone è il rene dell’animale, quello di vitello (o vitellone) è preferibile a quello di manzo per il sapore molto più delicato e gradevole rispetto a quello di manzo, dal sapore più forte e deciso. Probabilmente a molti la ricetta farà senso "per la sola definizione del suo componente" ma... sono nata e cresciuta a Firenze, patria di trippa, lampredotto e frattaglie in genere... abituata sin da piccola ad andare oltre un aspetto non sempre "invitante"... quindi aperta ad assaporare e…

riso-porro-e-pancetta-impiattato

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Focaccine sfiziose con zucchine veloci, ricetta facile e veloce, senza lievito, focaccine ripiene con scamorza, finger food, idea per feste e buffet, antipastino veloce

Pizzette sfiziose con zucchine veloci

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Pasta con pancetta e cavolo verza

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Pasta fredda: 9 primi piatti estivi e facili

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Risotto ai quattro formaggi

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Una caratteristica delle linguine porri, radicchio e noci è che, pur essendo molto facile da preparare, farà sicuramente scena in tavola.

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Torta Cookies

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Straccetti di vitello con patate gratinate in padella vickyart arte in cucina

Straccetti di vitello con patate gratinate in padella

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Tacchino in salsa yogurt, carote e mele

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