Ricetta di mousse di cioccolato

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È una pasta che richiede tre successive fasi di lievitazione. Disponete a fontana sul tavolo 60 grammi di farina, mettete nel pozzetto centrale il...

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Semifreddo con wafer e cioccolato | Le ricette di Libellula

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Torta mousse al cioccolato e fragole ricetta facile per un dolce che stupirà tutti. Una mousse al cioccolato cremosa e senza uova, facile e tante fragole.

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Eccola, vi era mancata? Come cosa? La ricetta lunga, complicata e piena di tranelli! Era da tempo che non pubblicavo una torta moderna, con tanto di tecniche difficili e passaggi critici. Questa torta è sorella di &qout;Es-senza di mandorla&qout;: è molto simile nella composizione, ma l’aspetto è del tutt…

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La glassa al cioccolato è un elemento prezioso in pasticceria perché riesce a trasformare anche il dolce più semplice in qualcosa di goloso, profumato ma anche esteticamente perfetto, aiutando a coprire  i piccoli difetti che possono presentarsi, soprattutto, quando si è alle prime armi. Ne  esistono molte varianti   utilizzate per guarnire le più svariate tipologie di dolci, dalle torte ai bignè, dai semifreddi al gelato, rendendo le nostre ricette davvero uniche e originali. Per preparare…

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