Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

Polpette al sugo morbide e buonissime

Polpette al sugo morbide e buonissime

Polpette al sugo morbide e buonissime - Meatballs with sauce, soft and delicious

Polpette al sugo morbide e buonissime

Polpette al sugo morbide e buonissime - Meatballs with sauce, soft and delicious

Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica o, se preferite, giudaico-romanesca: si tratta di un piatto a base di carne, cotta per molte ore – come si indovina dal nome – in un saporito sugo di pomodoro, che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat.

Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica o, se preferite, giudaico-romanesca: si tratta di un piatto a base di carne, cotta per molte ore – come si indovina dal nome – in un saporito sugo di pomodoro, che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat.

Genovese napoletana, ricetta tradizionale,ricetta ragù alla genovese, ricette napoletane, sugo alla genovese, ziti alla genovese Origine del nome a parte, la Genovese napoletana, ricetta tradizionale, è un piatto particolarissimo e squisito, praticamente sconosciuto al di fuori della Campania. Ma che vale la pena, almeno una volta, di provare a fare. Del resto, non è difficile. Occorrono: 2 Kg di cipolle dorate, non rosse e non bianche ma “dorate”. Magari, di Montoro. 1 Kg di carne di manzo…

Genovese napoletana, ricetta tradizionale,ricetta ragù alla genovese, ricette napoletane, sugo alla genovese, ziti alla genovese Origine del nome a parte, la Genovese napoletana, ricetta tradizionale, è un piatto particolarissimo e squisito, praticamente sconosciuto al di fuori della Campania. Ma che vale la pena, almeno una volta, di provare a fare. Del resto, non è difficile. Occorrono: 2 Kg di cipolle dorate, non rosse e non bianche ma “dorate”. Magari, di Montoro. 1 Kg di carne di manzo…

Involtini di vitello al sugo gustosi ricetta semplice secondo braciole pomodoro © Copyright Status mamma 2015 Statusmamma Giallozafferano

Involtini di vitello al sugo gustosi ricetta semplice

Involtini di vitello al sugo gustosi ricetta semplice secondo braciole pomodoro © Copyright Status mamma 2015 Statusmamma Giallozafferano

GENOVESE il sugo alla genovese nasce in Campania. Sulle origini del termine e della ricetta in sé se ne discute tutt’oggi. Il sugo viene realizzato con cipolle, carne di manzo, sedano, carote, gambetto di prosciutto e lasciato cuocere a lungo, finché le cipolle non diventino una crema. Di solito questo sugo accompagna alcuni formati di pasta particolari, come le candele spezzate o i paccheri.

GENOVESE il sugo alla genovese nasce in Campania. Sulle origini del termine e della ricetta in sé se ne discute tutt’oggi. Il sugo viene realizzato con cipolle, carne di manzo, sedano, carote, gambetto di prosciutto e lasciato cuocere a lungo, finché le cipolle non diventino una crema. Di solito questo sugo accompagna alcuni formati di pasta particolari, come le candele spezzate o i paccheri.

La ricetta del Ragù di carne e piselli, il famoso Ragù alla siciliana! Facile da preparare, si può utilizzare per condire la pasta e per gli arancini.

Ragù di carne e piselli

La ricetta del Ragù di carne e piselli, il famoso Ragù alla siciliana! Facile da preparare, si può utilizzare per condire la pasta e per gli arancini.

Pezzetti di cavallo al sugo -  "Nel Salento è una delle ricette più diffuse per cuocere la carne di cavallo, ma se siete particolarmente  sensibili all'animale potete tranquillamente sostituire questa carne con quella di manzo o di vitello... non sarà la ricetta tradizionale ma sarà ugualmente delizioso!" #recipe #italy

Pezzetti di cavallo al sugo - "Nel Salento è una delle ricette più diffuse per cuocere la carne di cavallo, ma se siete particolarmente sensibili all'animale potete tranquillamente sostituire questa carne con quella di manzo o di vitello... non sarà la ricetta tradizionale ma sarà ugualmente delizioso!" #recipe #italy

Hungarian goulash | Gulasch ungherese | Ricetta semplice

Gulasch ungherese

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