Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

Polpette al sugo morbide e buonissime

Polpette al sugo morbide e buonissime

Polpette al sugo morbide e buonissime

Polpette al sugo morbide e buonissime

Hungarian goulash | Gulasch ungherese | Ricetta semplice

Gulasch ungherese

Hungarian goulash | Gulasch ungherese | Ricetta semplice

Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

Genovese napoletana, ricetta tradizionale,ricetta ragù alla genovese, ricette napoletane, sugo alla genovese, ziti alla genovese Origine del nome a parte, la Genovese napoletana, ricetta tradizionale, è un piatto particolarissimo e squisito, praticamente sconosciuto al di fuori della Campania. Ma che vale la pena, almeno una volta, di provare a fare. Del resto, non è difficile. Occorrono: 2 Kg di cipolle dorate, non rosse e non bianche ma “dorate”. Magari, di Montoro. 1 Kg di carne di manzo…

Genovese napoletana, ricetta tradizionale,ricetta ragù alla genovese, ricette napoletane, sugo alla genovese, ziti alla genovese Origine del nome a parte, la Genovese napoletana, ricetta tradizionale, è un piatto particolarissimo e squisito, praticamente sconosciuto al di fuori della Campania. Ma che vale la pena, almeno una volta, di provare a fare. Del resto, non è difficile. Occorrono: 2 Kg di cipolle dorate, non rosse e non bianche ma “dorate”. Magari, di Montoro. 1 Kg di carne di manzo…

La ricetta del Ragù di carne e piselli, il famoso Ragù alla siciliana! Facile da preparare, si può utilizzare per condire la pasta e per gli arancini.

Ragù di carne e piselli

La ricetta del Ragù di carne e piselli, il famoso Ragù alla siciliana! Facile da preparare, si può utilizzare per condire la pasta e per gli arancini.

Involtini di vitello al sugo gustosi ricetta semplice secondo braciole pomodoro © Copyright Status mamma 2015 Statusmamma Giallozafferano

Involtini di vitello al sugo gustosi ricetta semplice

Involtini di vitello al sugo gustosi ricetta semplice secondo braciole pomodoro © Copyright Status mamma 2015 Statusmamma Giallozafferano

pezzetti di carne di cavallo al sugo--

pezzetti di carne di cavallo al sugo--

Agnolotti: ravioli di forma quadrata tipici del Piemonte. Il ripieno varia moltissimo, ma la ricetta di base è composta da carne di manzo brasata, arrosto di maiale, coniglio, salsiccia, cervella, scarola, uova e parmigiano. Gli agnolotti si cuociono nel brodo, ma si mangiano normalmente asciutti conditi con sugo di arrosto. Anticamente per ammorbidire il ripieno si utilizzava risotto in bianco al parmigiano. Ne esistono varianti “di magro” o con l’aggiunta di tartufo.

Agnolotti: ravioli di forma quadrata tipici del Piemonte. Il ripieno varia moltissimo, ma la ricetta di base è composta da carne di manzo brasata, arrosto di maiale, coniglio, salsiccia, cervella, scarola, uova e parmigiano. Gli agnolotti si cuociono nel brodo, ma si mangiano normalmente asciutti conditi con sugo di arrosto. Anticamente per ammorbidire il ripieno si utilizzava risotto in bianco al parmigiano. Ne esistono varianti “di magro” o con l’aggiunta di tartufo.

Gli involtini alla pizzaiola sono degli sfiziosi involtini di carne bovina, farciti con mozzarella e olive e cotti in un gustoso sugo al pomodoro.

Gli involtini alla pizzaiola sono degli sfiziosi involtini di carne bovina, farciti con mozzarella e olive e cotti in un gustoso sugo al pomodoro.

polpette al sugo

polpette al sugo

Lo spezzatino di carne di manzo richiede una certa attenzione e cura. Ma il risultato è imperdibile. Segui la ricetta di Sale&Pepe.

Lo spezzatino di carne di manzo richiede una certa attenzione e cura. Ma il risultato è imperdibile. Segui la ricetta di Sale&Pepe.

La genovese è un’istituzione nella cucina napoletana: ogni domenica, quando si riunisce la famiglia a pranzo, è presente sulle tavole di ogni casa di Napoli! Quando si dice genovese, a Napoli si intende sempre un primo piatto composto da ziti, un formato di pasta lungo, spezzati a metà, conditi con un sugo bianco di carne di manzo e cipolle che richiede una lunga cottura. La carne di manzo viene tagliata a cubetti e cotta in pentola sempre con un coperchio, con un soffritto semplice di…

La genovese è un’istituzione nella cucina napoletana: ogni domenica, quando si riunisce la famiglia a pranzo, è presente sulle tavole di ogni casa di Napoli! Quando si dice genovese, a Napoli si intende sempre un primo piatto composto da ziti, un formato di pasta lungo, spezzati a metà, conditi con un sugo bianco di carne di manzo e cipolle che richiede una lunga cottura. La carne di manzo viene tagliata a cubetti e cotta in pentola sempre con un coperchio, con un soffritto semplice di…

Il sugo preferito dagli italiani? Il ragù di carne alla bolognese, naturalmente! Ogni famiglia custodisce in un cassetto la ricetta tramandata di generazione in generazione e puntualmente la ricetta di famiglia apre le discussioni: quando deve cuocere il ragù alla bolognese? Si usa solo la carne di manzo? Burro o olio? Per togliere ogni dubbio  … Continued

Il sugo preferito dagli italiani? Il ragù di carne alla bolognese, naturalmente! Ogni famiglia custodisce in un cassetto la ricetta tramandata di generazione in generazione e puntualmente la ricetta di famiglia apre le discussioni: quando deve cuocere il ragù alla bolognese? Si usa solo la carne di manzo? Burro o olio? Per togliere ogni dubbio … Continued

Polpettone al sugo 1.00/5 (20.00%) 1 vote Polpettone al sugo Ingredienti: Per 4 persone: 1 scalogno 1 spicchio di aglio 700 gr di carne di manzo tritata 400 gr di pomodori maturi 100 gr di mollica di pane raffermo 300 gr di funghi porcini freschi o 200 grammi di funghi secchi 100 gr di parmigiano …

Polpettone al sugo 1.00/5 (20.00%) 1 vote Polpettone al sugo Ingredienti: Per 4 persone: 1 scalogno 1 spicchio di aglio 700 gr di carne di manzo tritata 400 gr di pomodori maturi 100 gr di mollica di pane raffermo 300 gr di funghi porcini freschi o 200 grammi di funghi secchi 100 gr di parmigiano …

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