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Ricetta agnello al forno con cipolle

tortini di agnello in crosta di cipolle

tortini di agnello in crosta di cipolle

La Moussaka o mousakà (mousakas in greco) è uno dei piatti greci più noti in tutto il mondo; decisamente sostanzioso e calorico ma... meravigliosamente buono!!! Somiglia un po' alla nostra lasagna per la presenza del ragù e della besciamella ma non vi sono strati di pasta bensì di melanzane e come sapete.. io le adoro!!! Questa volta l'ho fatta seguendo la ricetta del libro "Grecia: cucina e vini" che ho comprato prima di tornare dalle vacanze a Santorini quest'anno! Visto che la…

La Moussaka o mousakà (mousakas in greco) è uno dei piatti greci più noti in tutto il mondo; decisamente sostanzioso e calorico ma... meravigliosamente buono!!! Somiglia un po' alla nostra lasagna per la presenza del ragù e della besciamella ma non vi sono strati di pasta bensì di melanzane e come sapete.. io le adoro!!! Questa volta l'ho fatta seguendo la ricetta del libro "Grecia: cucina e vini" che ho comprato prima di tornare dalle vacanze a Santorini quest'anno! Visto che la…

Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala  un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo  finchè risulteranno dorati.

Frittelle d'acacia

Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo finchè risulteranno dorati.

Ham Croquettes - Croquetas de Jamos Serrano.

Ham Croquettes - Croquetas de Jamos Serrano.

Rustica® con caprino, sesamo nero e lattuga

Rustica® con caprino, sesamo nero e lattuga

Acciughe rosse

Acciughe rosse

polpette di pane alla marinara

polpette di pane alla marinara

polpette vegetariane con melanzane e cipolle

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scrigni di salsiccia con peperoni

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Frittata di ricotta di capra agrodolce

Frittata di ricotta di capra agrodolce

salmone in agrodolce

salmone in agrodolce

Tramezzini arrotolati

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Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine

orata al forno con verdure

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caprese calda

caprese calda

Tortino di zucca

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