Goditi il dolce sapore di pere e cioccolato nel contrasto salato con gli strati al formaggio. Una delizia per il palato a cui pochi possono resistere.

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La torta foresta nera è una torta tedesca, come per tutti i dolci tradizionali e ben noti le origini sono sempre discusse ed ancora oggi poco chiare. La base è un pan di spagna al cioccolato bagnato con il Kirsch un’acquavite prodotta dalle ciliegie, tradizionalmente farcita con strati di panna, ciliegie e decorata con tanti riccioli di cioccolato.

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Il pan brioche è un dolce lievitato davvero ottimo, perfetto da farcire sia con creme dolci che con ingredienti salati, grazie ad il suo perfetto equilibrio tra sapore dolce e salato.

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Setteveli coi riccioli: variazione sul tema

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