Dolci a go go: buffet  Per la pasta  300g di farina,  1 cucchiaino di sale fine  30g di zucchero  un uovo 10g di lievito di birra fresco  100/150ml di latte

Dolci a go go: buffet Per la pasta 300g di farina, 1 cucchiaino di sale fine 30g di zucchero un uovo 10g di lievito di birra fresco 100/150ml di latte

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Fagottini allo yogurt ripieni ai formaggix 8 fagottini  Impastare 230 gr di farina manitoba, 1 tuorlo d’uovo, 1 yogurt bianco, 1/2 bustina di lievito di birra secco, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino raso di zucchero e 40 gr di strutto. Lavorare a lungo l’impasto fino che non sarà liscio e morbido. Dividerlo in 8 parti e mettere a lievitare al caldo per almeno 1 ora, meglio se dentro il forno tiepido spento. Stendere 8 sfogliette rettangolari sottili e mettere al centro 100 gr di…

Fagottini allo yogurt ripieni ai formaggix 8 fagottini Impastare 230 gr di farina manitoba, 1 tuorlo d’uovo, 1 yogurt bianco, 1/2 bustina di lievito di birra secco, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino raso di zucchero e 40 gr di strutto. Lavorare a lungo l’impasto fino che non sarà liscio e morbido. Dividerlo in 8 parti e mettere a lievitare al caldo per almeno 1 ora, meglio se dentro il forno tiepido spento. Stendere 8 sfogliette rettangolari sottili e mettere al centro 100 gr di…

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La torta salata ricotta e salsiccia è un secondo piatto molto sfizioso,veloce da preparare per questo motivo la considero un salvacena perfetto.

La torta salata ricotta e salsiccia è un secondo piatto molto sfizioso,veloce da preparare per questo motivo la considero un salvacena perfetto.

Facciamo le pizzette, quelle amate dai piccolini ma ottime anche per arricchire il tavolo di un buffet

Facciamo le pizzette, quelle amate dai piccolini ma ottime anche per arricchire il tavolo di un buffet

torta salata prosciutto brie e zucchine - fetta1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 1 zucchina tonda (o un paio di zucchine medie) 3 fette di prosciutto cotto 100 g di brie a fettine sottili 1 uovo 120 g di ricotta olio extra vergine di oliva pangrattato Grana Padano o Parmigiano grattugiato sale (io rosa dell’Himalaya) pepe nero

torta salata prosciutto brie e zucchine - fetta1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 1 zucchina tonda (o un paio di zucchine medie) 3 fette di prosciutto cotto 100 g di brie a fettine sottili 1 uovo 120 g di ricotta olio extra vergine di oliva pangrattato Grana Padano o Parmigiano grattugiato sale (io rosa dell’Himalaya) pepe nero

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Triangoli di Pasta Sfoglia ripieni con #Prosciutto cotto e #Ricotta

Triangoli di Pasta Sfoglia ripieni con #Prosciutto cotto e #Ricotta

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Torta Salata con Ricotta, Uova e Broccolo Romano

Torta Salata con Ricotta, Uova e Broccolo Romano

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rotolo di pasta sfogliaIngredienti  un rotolo di pasta sfoglia pronta (o fatta da voi con la ricetta veloce)  5 carciofi  150 g di caciocavallo fresco silano dop (oppure provola)  4 fettine di pancetta sottile  una cipolla  sale e pepe  olio extravergine d’oliva  un limone  un uovo per spennellare

rotolo di pasta sfogliaIngredienti un rotolo di pasta sfoglia pronta (o fatta da voi con la ricetta veloce) 5 carciofi 150 g di caciocavallo fresco silano dop (oppure provola) 4 fettine di pancetta sottile una cipolla sale e pepe olio extravergine d’oliva un limone un uovo per spennellare

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I rustici ricotta e spinaci sono dei classici stuzzichini vegetariani molto apprezzati e gustosi. Sono dei bocconcini di pasta sfoglia ripieni e cotti al forno.

I rustici ricotta e spinaci sono dei classici stuzzichini vegetariani molto apprezzati e gustosi. Sono dei bocconcini di pasta sfoglia ripieni e cotti al forno.

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Bauletti al pomodoro,Oggi cucina nonna Virginia

Bauletti al pomodoro,Oggi cucina nonna Virginia

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