For meat free nights. Mushroom and Spinach quesadillas (family members who don't like mushrooms or spinach have gobbled this up).

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// Spinach Quesadillas

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Torta al cioccolato con popcorn al caramello salato – Closette

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Spinach and Chicken Quesadillas | 29 Ways To Eat Vegetables That Are Actually Delicious

Spinach and Chicken Quesadillas | 29 Ways To Eat Vegetables That Are Actually Delicious

Spinach Bolani...obsessed with bolanis. Available at your farmer's market & some whole foods. My fave pumpkin only has 80 calories a yummy serving :)

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Philadelphia Sandwich con Uovo in camicia, Philadelphia e Spinaci

Philadelphia Sandwich con Uovo in camicia, Philadelphia e Spinaci

Deliziosa Pasta Spinaci

Deliziosa Pasta Spinaci

Pita+Pizza? Pitza, ovviamente! ...allo stracchino con spinaci, speck e noci… Il piacere dei sensi, a portata d’impasto!  La ricetta la trovate su: http://noodloves.it/pitza-allo-stracchino-spinaci-speck-noci/ #Pita #Pizza #Padella #Impasto #Veloce #Aperitivo #Stracchino #Noci #Spinaci #Speck #Ricetta #Golosa

Pita+Pizza? Pitza, ovviamente! ...allo stracchino con spinaci, speck e noci… Il piacere dei sensi, a portata d’impasto! La ricetta la trovate su: http://noodloves.it/pitza-allo-stracchino-spinaci-speck-noci/ #Pita #Pizza #Padella #Impasto #Veloce #Aperitivo #Stracchino #Noci #Spinaci #Speck #Ricetta #Golosa

Erbazzone.   PER LA PASTA:  300 gr farina debole;  1 cucchiaio di strutto;  3 cucchiai di olio;  acqua fredda q.b.;  300 gr di spinaci o erbette lessati.  PER IL CONDIMENTO:  1 spicchio d’aglio;  1 manciata di parmigiano;  1 cipollotto;  sale pepe.

Erbazzone. PER LA PASTA: 300 gr farina debole; 1 cucchiaio di strutto; 3 cucchiai di olio; acqua fredda q.b.; 300 gr di spinaci o erbette lessati. PER IL CONDIMENTO: 1 spicchio d’aglio; 1 manciata di parmigiano; 1 cipollotto; sale pepe.

Green pea dhokla( recipe at site) , tomato sauce, fresh green peas, cherry tomatoes, a tiny piece of bread crust for the stem .

Green pea dhokla( recipe at site) , tomato sauce, fresh green peas, cherry tomatoes, a tiny piece of bread crust for the stem .

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