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Un gruppo di ragazzi sta sviluppando anche a Torino l'esperienza del FoodSharing. Come funziona? Si recupera il cibo scartato dai piccoli esercenti, dai supermarket di quartiere ma anche dai singoli cittadini e lo si condivide con chi ne ha bisogno attraverso pranzi e cene solidali e a costo zero. Bravi ragazzi!

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Nel fine settimana ho deciso di preparare un po’ di affettato di tacchino da tenere pronto all’occorrenza, ottimo per colazioni, spuntini, pranzi e/o cene veloci. Va bene sia con i cere…

La Ricetta per l'insalata di quinoa, ottima per la primavera quando si ha voglia di pranzi leggeri. Aggiungi la feta per un pasto veloce e nutriente.

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Tagliatelle della Trebbiatura Nei secoli passati, nelle corti contadine la mietitura era un rito, le famiglie usavano aiutarsi reciprocamente, riunendosi per la raccolta nei vari poderi e lavorando in gruppo, dimezzando così la fatica. Le massaie, in previsione dei pranzi da offrire ai vicini con riconoscenza per il grande aiuto, iniziavano ad allevare le oche già in inverno per farne degli splendidi, saporiti ragù.

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A prima vista sembreranno piccoli sandwich ma all'assaggio scoprirete tutto il sapore fresco del salmone racchiuso tra due triangoli di polenta.

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