Pasta al forno con melanzane e pomodori secchi. Ho aggiunto cacio ricotta affumicato e scamorza affumicato e, in superficie, parmigiano grattugiato.  Voto 7,5

Pasta al forno con melanzane e pomodori secchi. Ho aggiunto cacio ricotta affumicato e scamorza affumicato e, in superficie, parmigiano grattugiato. Voto 7,5

Hiperica di Lady Boheme

Hiperica di Lady Boheme

È una pasta che richiede tre successive fasi di lievitazione. Disponete a fontana sul tavolo 60 grammi di farina, mettete nel pozzetto centrale il...

È una pasta che richiede tre successive fasi di lievitazione. Disponete a fontana sul tavolo 60 grammi di farina, mettete nel pozzetto centrale il...

Gustoso e saporito, se siete amanti dei pomodori gratinati, questo è il timballo che fa per voi!  INGREDIENTI  1Kg di pomodori 100g di pangrattato aglio  prezzemolo  sale  olio d'oliva basilico 300g risotto al pomodoro parmigiano q.b. 200g provola  PREPARAZIONE  Tagliate i pomodorini in due e svuotateli dei semi. Riempiteli con pangrattato unito ad aglio, basilico, prezzemolo, sale, olio d'oliva e pepe. Infornate i pomodorini a 180° per 30 minuti. Una volta raffreddati, posizionateli ...

Gustoso e saporito, se siete amanti dei pomodori gratinati, questo è il timballo che fa per voi! INGREDIENTI 1Kg di pomodori 100g di pangrattato aglio prezzemolo sale olio d'oliva basilico 300g risotto al pomodoro parmigiano q.b. 200g provola PREPARAZIONE Tagliate i pomodorini in due e svuotateli dei semi. Riempiteli con pangrattato unito ad aglio, basilico, prezzemolo, sale, olio d'oliva e pepe. Infornate i pomodorini a 180° per 30 minuti. Una volta raffreddati, posizionateli ...

Insalata con pollo, albicocche e salsa al curry | foto e fornelli

Insalata con pollo, albicocche e salsa al curry | foto e fornelli

300 g di pomodori San Marzano 3-4 rametti di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva sale pepe nero 160 g di pasta

300 g di pomodori San Marzano 3-4 rametti di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva sale pepe nero 160 g di pasta

Cestini di parmigiano con pachino al forno

Cestini di parmigiano con pachino al forno

La Frittata di pasta, un classico della cucina napoletana, nasce come "piatto del riciclo". Oggi invece, grazie alla sua squisitezza, la frittata di pasta è una vera e propria ricetta della tradizione gastronomica campana.

La Frittata di pasta, un classico della cucina napoletana, nasce come "piatto del riciclo". Oggi invece, grazie alla sua squisitezza, la frittata di pasta è una vera e propria ricetta della tradizione gastronomica campana.

Cestini di parmigiano con pachino al forno1

Cestini di parmigiano con pachino al forno1

ZUCCHINE AL FORNO. Tagliarle in bastoncini e metterle su uno scolapasta spolverandole con sale. Lasciarle riposare qualche ora o una notte. INFARINARE appena, eliminare l'eccesso di farina. Stendere sulla teglia da forno, spolverare di grana. 200° per 40' (mi pare tanto... proverò) (infatti 25' bastano e avanzano altrimenti il parmigiano si brucia) .

Zucchine al forno de-li-zi-o-se

ZUCCHINE AL FORNO. Tagliarle in bastoncini e metterle su uno scolapasta spolverandole con sale. Lasciarle riposare qualche ora o una notte. INFARINARE appena, eliminare l'eccesso di farina. Stendere sulla teglia da forno, spolverare di grana. 200° per 40' (mi pare tanto... proverò) (infatti 25' bastano e avanzano altrimenti il parmigiano si brucia) .

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