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La cucina degli Angeli: Pollo al limone ed erbe aromatiche

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La cucina degli Angeli: Pollo al limone ed erbe aromatiche

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Polpettine di ricotta e speck al forno - buonissime, assolutamente da rifare. Tip: non avendo il vaporizzatore per l'olio, ho usato il pennello. Ho anche allungato i tempi di cottura

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Oggi vi presentiamo un metodo di #cottura spettacolare che incanta e affascina: il Flambè inventato dagli arabi nel XIV secolo nato dall'esigenza di tenere i piatti al caldo una volta portati a tavola soprattutto nel caso di pasti da molte portate. Cucinare alla flambé significa cucinare alla fiamma infatti il piatto viene servito direttamente in sala e il cameriere lo innaffia con un liquore (generalmente cognac o rum) per poi dargli fuoco. La fiamma divampa per alcuni secondi per poi…

4/6 sovra cosce di pollo senza pelle, un filo di olio extravergine , un rametto di rosmarino, un piccolo scalogno, 2 carote, sale aromatico, peperoncino un cucchiaio di paprika dolce. fate rosolare il rosmarino nell'olio aggiungente una giulien di carote e scalogno, il pollo lavato , dopo pochi istanti tutti gli altri ingredienti tenete da parte un bicchiere d'acqua calda da aggiungere pian piano per la cottura . Io lo preparo sul fornello con il coperchio, in mezz'ora circa è pronto

Spaghetti alla spigola--ITALIA by Francesco -Welcome and enjoy…

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Ciambella soffice allo yogurt, senza lievito (Arabafelice in cucina!)

In quale abisso di disperazione, difficile immaginarlo. Accetti un lavoro da colf, vieni da un luogo dove la povertà è inimmaginabile. Arrivi a casa dei tuoi ricchi padroni. Ops, scusate, si chiamano

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La pasta con zucca e gamberetti è una ricetta deliziosa di un primo piatto davvero gustoso che si prepara con aiuto del Bimby. Per occasioni particolari.

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Pasta alla genovese

Salmone al vapore su crema di zucchine e patate

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