PLUMCAKE ALL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CON PRUGNE E MELA

PLUMCAKE ALL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CON PRUGNE E MELA

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Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala  un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo  finchè risulteranno dorati.

Frittelle d'acacia

Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo finchè risulteranno dorati.

Stewed in beer with carrots - Gustosissimo questo spezzatino alla birra rossa con carote: sapore intenso, gusto originale e tanta tanta bontà. Ideale per i buongustai! #spezzatinoallabirra

Spezzatino alla birra con carote

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Pollo al mais in umido

Pollo al mais in umido

Le polpette morbidissime grazie alla totale assenza di uovo nell'impasto e alla presenza del formaggio quark.

Le polpette morbidissime grazie alla totale assenza di uovo nell'impasto e alla presenza del formaggio quark.

Disossare un pollo Questa procedura permette di ottenere un pollo disossato e pulito, partendo da un busto già eviscerato. Tale preparazione si presta alle più svariate preparazioni: arrosto al forno, brasato in casseruola ed ultimato in umido, ecc… In tutte le cotture utilizzate è fondamentale che la carne sia ben cotta, attraverso una cottura lenta e prolungata, internamente la carne … Continua a leggere →

Disossare un pollo

Disossare un pollo Questa procedura permette di ottenere un pollo disossato e pulito, partendo da un busto già eviscerato. Tale preparazione si presta alle più svariate preparazioni: arrosto al forno, brasato in casseruola ed ultimato in umido, ecc… In tutte le cotture utilizzate è fondamentale che la carne sia ben cotta, attraverso una cottura lenta e prolungata, internamente la carne … Continua a leggere →

Un delizioso pollo in pezzi al limone servito con semplici patate cotte al forno con rosmarino Ricetta secondo di carne La cucina di ASI

Pollo in umido al limone - Appetitoso secondo di carne tenerissima

Un delizioso pollo in pezzi al limone servito con semplici patate cotte al forno con rosmarino Ricetta secondo di carne La cucina di ASI

Filetto di ombrina in umido con pomodorini

Polpettone di tonno e patate

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Pollo in umido al microonde

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Pollo succoso cotto al forno con patate, cipolla e pomodoro

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