PLUMCAKE ALL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CON PRUGNE E MELA

PLUMCAKE ALL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CON PRUGNE E MELA

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Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala  un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo  finchè risulteranno dorati.

Frittelle d'acacia

Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo finchè risulteranno dorati.

Pollo al mais in umido

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Le polpette morbidissime grazie alla totale assenza di uovo nell'impasto e alla presenza del formaggio quark.

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Pollo succoso cotto al forno con patate, cipolla e pomodoro

Pollo succoso cotto al forno con patate, cipolla e pomodoro

Disossare un pollo Questa procedura permette di ottenere un pollo disossato e pulito, partendo da un busto già eviscerato. Tale preparazione si presta alle più svariate preparazioni: arrosto al forno, brasato in casseruola ed ultimato in umido, ecc… In tutte le cotture utilizzate è fondamentale che la carne sia ben cotta, attraverso una cottura lenta e prolungata, internamente la carne … Continua a leggere →

Disossare un pollo

Disossare un pollo Questa procedura permette di ottenere un pollo disossato e pulito, partendo da un busto già eviscerato. Tale preparazione si presta alle più svariate preparazioni: arrosto al forno, brasato in casseruola ed ultimato in umido, ecc… In tutte le cotture utilizzate è fondamentale che la carne sia ben cotta, attraverso una cottura lenta e prolungata, internamente la carne … Continua a leggere →

Un delizioso pollo in pezzi al limone servito con semplici patate cotte al forno con rosmarino Ricetta secondo di carne La cucina di ASI

Pollo in umido al limone - Appetitoso secondo di carne tenerissima

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Pollo in umido al microonde

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Filetto di ombrina in umido con pomodorini

Polpettone di tonno e patate

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Costine di maiale al forno con salsa BBQ | Le mie loverie

Costine di maiale al forno con salsa BBQ

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