Piatto generoso per l'abbondanza e la ricchezza del condimento, brodoso quanto basta per estrapolarne le essenze degli ingredienti utilizzati in questa mia

Tortellini in brodo con polpettine

Piatto generoso per l'abbondanza e la ricchezza del condimento, brodoso quanto basta per estrapolarne le essenze degli ingredienti utilizzati in questa mia

Profumi di una nuova ... stagione !!! Non possiamo parlare di una nuova stagione ma certo ne sentiamo già i profumi.  Il nostro nuovo menu lo dimostra in tanti piatti, panini, bruschette ma anche in sfiziosi abbinamenti ai vini.  Ma non siamo ancora disposti ad abbandonare l’estate e per questo che ci affidiamo a  “ So Sweet “  un piatto generoso con il miglior Prosciutto Crudo di Parma ovvero il Sant’Ilario

Profumi di una nuova ... stagione !!! Non possiamo parlare di una nuova stagione ma certo ne sentiamo già i profumi. Il nostro nuovo menu lo dimostra in tanti piatti, panini, bruschette ma anche in sfiziosi abbinamenti ai vini. Ma non siamo ancora disposti ad abbandonare l’estate e per questo che ci affidiamo a “ So Sweet “ un piatto generoso con il miglior Prosciutto Crudo di Parma ovvero il Sant’Ilario

Paccheri con seppie e friarielli Ricetta gustosa e di grande soddisfazione. Ovviamente dipende tutto dalle dosi, ma con un piatto generoso fa tranquillamen. Ricetta Paccari di Gragnano con seppie e friarielli

Paccheri con seppie e friarielli Ricetta gustosa e di grande soddisfazione. Ovviamente dipende tutto dalle dosi, ma con un piatto generoso fa tranquillamen. Ricetta Paccari di Gragnano con seppie e friarielli

C'era una volta la pizza, piatto italiano semplice e generoso. Da qualche anno ormai la pizza non è più quella cosa lì. E Bologna non fa eccezione. Se credete alla favoletta del capoluogo emiliano tutto tigelle, tagliatelle al ragù e tortellini avete quanto meno un'opinione datata e naif. C'è tanta altra roba, ci sono soprattutto i nuovi locali della pizza: napoletana e gourmet, col lievito madre e l'idrolisi, gli ingredienti Dop e i presidi Slow Food. Ma ancora, per fortuna, ...

C'era una volta la pizza, piatto italiano semplice e generoso. Da qualche anno ormai la pizza non è più quella cosa lì. E Bologna non fa eccezione. Se credete alla favoletta del capoluogo emiliano tutto tigelle, tagliatelle al ragù e tortellini avete quanto meno un'opinione datata e naif. C'è tanta altra roba, ci sono soprattutto i nuovi locali della pizza: napoletana e gourmet, col lievito madre e l'idrolisi, gli ingredienti Dop e i presidi Slow Food. Ma ancora, per fortuna, ...

Piatto di Busto Arsizio. Manzo tagliato a pezzettini, mandato in tegame con burro, lardo e semi di finocchio, con vino rosso generoso.

Piatto di Busto Arsizio. Manzo tagliato a pezzettini, mandato in tegame con burro, lardo e semi di finocchio, con vino rosso generoso.

Perché i cappelletti ripieni di carbonara, con crema di piselli al wasabi e gamberi rossi di Mazzara sono un piatto antologico, che vale da solo una serata. Piatto strabiliante, generoso, che impedisce la conversazione, richiede lumi di candela, è da cena in veranda, oppure da gustarselo guardando il tramonto, insomma va bene ovunque con chiunque.  Andrea Provenzani, Il Liberty, Milano

Perché i cappelletti ripieni di carbonara, con crema di piselli al wasabi e gamberi rossi di Mazzara sono un piatto antologico, che vale da solo una serata. Piatto strabiliante, generoso, che impedisce la conversazione, richiede lumi di candela, è da cena in veranda, oppure da gustarselo guardando il tramonto, insomma va bene ovunque con chiunque. Andrea Provenzani, Il Liberty, Milano

Ricetta Paella di frutti di mare: La paella di frutti di mare è forse la versione più apprezzata e ricca del piatto più famoso di Spagna. Buono e generoso, è proprio il piatto adatto per serate in compagnia, dove il mangiare si fa protagonista e la buona tavola è semplice ma sempre con un occhio attento al gran gusto!

Ricetta Paella di frutti di mare: La paella di frutti di mare è forse la versione più apprezzata e ricca del piatto più famoso di Spagna. Buono e generoso, è proprio il piatto adatto per serate in compagnia, dove il mangiare si fa protagonista e la buona tavola è semplice ma sempre con un occhio attento al gran gusto!

Riso alle lumache, con ribes e un fondo nero sbalorditivo, fatto con acciughe, scalogno e tartufo nero.  Piatto potente, potentissimo. Creativo, cromatico, di un sublime gusto estetico, intenso, generoso, divino, la prima forchettata è un’emozione violenta. Ti stordisce, ti seduce, pulsa di desiderio, le sensazioni si ammassano una sull’altra, ti fa scoprire piaceri sconosciuti. Eugenio Jacques Christiaan Boer, Ristorante Essenza. Perché mangiare é godere

Riso alle lumache, con ribes e un fondo nero sbalorditivo, fatto con acciughe, scalogno e tartufo nero. Piatto potente, potentissimo. Creativo, cromatico, di un sublime gusto estetico, intenso, generoso, divino, la prima forchettata è un’emozione violenta. Ti stordisce, ti seduce, pulsa di desiderio, le sensazioni si ammassano una sull’altra, ti fa scoprire piaceri sconosciuti. Eugenio Jacques Christiaan Boer, Ristorante Essenza. Perché mangiare é godere

Un generoso piatto di gnocchi di patate condite con il nostro ragù di carne: ban aptìt!!! (buon appetito!!)

Un generoso piatto di gnocchi di patate condite con il nostro ragù di carne: ban aptìt!!! (buon appetito!!)

Un piatto che raccoglie tutte le ricchezze del Mediterraneo: grani siciliani, pomodorini, olive nere, pecorino, origano, basilico e un generoso giro di olio extravergine di oliva. Si può assaggiare a Expo Milano 2015 nel Cluster Bio-Mediterraneo da Sicilian Bakery, la panetteria siciliana che panifica al momento.

Un piatto che raccoglie tutte le ricchezze del Mediterraneo: grani siciliani, pomodorini, olive nere, pecorino, origano, basilico e un generoso giro di olio extravergine di oliva. Si può assaggiare a Expo Milano 2015 nel Cluster Bio-Mediterraneo da Sicilian Bakery, la panetteria siciliana che panifica al momento.

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