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da Profumi Sapori & Fantasia

Zucchine ripiene da congelare procedimento facile passo passo

Preparare le zucchine ripiene da congelare è molto facile; saranno utilissime quando si ha poco tempo in cucina o si vogliono gustare in sughi e intingoli

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Le polpette di ricotta sono un secondo piatto semplice da preparare a base di ricotta e pane raffermo

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pensieri e pasticci: Costine di maiale alla birra, profumate alle spezie

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Straccetti di tacchino alle olive e pomodori secchi

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da I Sapori di Casa

Passatelli asciutti con crema ai formaggi e prosciutto cotto

Passatelli asciutti con crema ai formaggi e prosciutto cotto

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da LA CUCINA DI ASI

parigina napoletana

Una splendida torta salata con una base di pasta per pizza,farcita con prosciutto cotto, formaggi, pomodorini e ricoperta con pasta sfoglia!MAGNIFICAAAAAAAA

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da Foursquare

Polesella

Polenta Fritta Versare la polenta dello spessore di 2 cm in una teglia e lasciare raffreddare. Tagliarla a fette e friggere in olio bollente fino alla doratura. Servire tal quale o accompagnata da lardo, pancetta, crema ai formaggi, fonduta. In alternativa è possibile mescolare all’interno della polenta diverse creme (ad esempio crema al tartufo, ai funghi porcini, fagioli Refritos, fonduta, salsa di carciofi ecc..) procedere quindi con la ricetta base.

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PIZZOLO prodotto tipico dei comuni di Solarino e Sortino (Siracusa) è una pizza tonda chiamata ‘nipitedda’ Sopra il condimento è simile alla tradizionale focaccia: con olio, origano, pepe, parmigiano e sale, mentre l’interno è farcito con vari ingredienti naturali derivati dalla cucina isolana, quali verdure, carne, formaggi o salumi per la versione salata, oppure crema al pistacchio, crema a base di cioccolato, ricotta e miele, nella sua versione dolce.

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da Profumi Sapori & Fantasia

Ricetta cappelletti ai formaggi

Ricetta cappelletti ai formaggi, come tutte le ricette regionali il procedimento è laborioso ma non difficile. Ottimi in brodo di carne o asciutti al ragù.

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