Spaghetti con mollica aromatizzata e peperoncino in polvere

Spaghetti con mollica aromatizzata e peperoncino in polvere

Truffes al cioccolato e peperoncino (da C.Felder)  Ingr:  250 gr di panna liquida fresca 4 cucchiai d’acqua 40 gr di zucchero semolato 300 gr di cioccolato al 70% 40 gr di burro Un cucchiaio di rum Peperoncino in polvere  Per la decorazione:  cioccolato fuso cacao amaro in polvere  Far bollire la panna con l’acqua e lo zucchero. Aggiungere il peperoncino in polvere e lasciare in infusione alcuni minuti. Far fondere il cioccolato e versarci la metà del liquido rimestando dal centro verso i…

Truffes al cioccolato e peperoncino (da C.Felder) Ingr: 250 gr di panna liquida fresca 4 cucchiai d’acqua 40 gr di zucchero semolato 300 gr di cioccolato al 70% 40 gr di burro Un cucchiaio di rum Peperoncino in polvere Per la decorazione: cioccolato fuso cacao amaro in polvere Far bollire la panna con l’acqua e lo zucchero. Aggiungere il peperoncino in polvere e lasciare in infusione alcuni minuti. Far fondere il cioccolato e versarci la metà del liquido rimestando dal centro verso i…

Cioccolata calda fatta in casa, ecco tante ricette. Per facilitare la preparazione della cioccolata calda setacciate sempre con un colino il cacao in polvere, l’amido di mais, la fecola di patate e la farina di riso. In questo modo eviterete la formazione di grumi. Le dosi indicate sono per 2 persone (possono variare a seconda delle dimensioni delle tazze).

Cioccolata calda fatta in casa, ecco tante ricette. Per facilitare la preparazione della cioccolata calda setacciate sempre con un colino il cacao in polvere, l’amido di mais, la fecola di patate e la farina di riso. In questo modo eviterete la formazione di grumi. Le dosi indicate sono per 2 persone (possono variare a seconda delle dimensioni delle tazze).

CALZONE CON VERDUREper la pasta da rosticceria: 200 gr di farina 200 gr farina manitoba 180 ml di latte 1 uovo 1/2 cubetto di lievito di birra fresco 40 ml di olio d’oliva 20 gr miele 10 gr di sale per il ripieno: 100 gr ricotta 1 carota 1 patata 1 cipolla 1 peperone 1/2 tazza di piselli 5 pomodori secchi ridotti a fettine 1 pomodoro maturo a dadini 5 o 6 acciughe salate oppure 1 cucchiaio di pasta di acciughe 6 capperi peperoncino in polvere olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio…

CALZONE CON VERDURE ricetta facile

CALZONE CON VERDUREper la pasta da rosticceria: 200 gr di farina 200 gr farina manitoba 180 ml di latte 1 uovo 1/2 cubetto di lievito di birra fresco 40 ml di olio d’oliva 20 gr miele 10 gr di sale per il ripieno: 100 gr ricotta 1 carota 1 patata 1 cipolla 1 peperone 1/2 tazza di piselli 5 pomodori secchi ridotti a fettine 1 pomodoro maturo a dadini 5 o 6 acciughe salate oppure 1 cucchiaio di pasta di acciughe 6 capperi peperoncino in polvere olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio…

GUACAMOLE  Ingredienti 1 spicchio d'aglio 2 avocado maturi n. 1 cipolla 1/2 cucchiaino di Cumino in polvere  succo e scorza grattugiata di 1 lime 2 cucchiai di olio di oliva Abbondante Pepe macinato  1 Peperoncino verde piccante 2 Pomodori ben maturi ma sodi  Sale q.b.  Preparazione Tagliare gli avocado a metà, privateli del nocciolo centrale e poi spellateli. Ridurre la polpa a piccoli dadini, dividetela a metà e ponetene una parte in una ciotola, che schiaccerete con una forchetta fino a…

GUACAMOLE Ingredienti 1 spicchio d'aglio 2 avocado maturi n. 1 cipolla 1/2 cucchiaino di Cumino in polvere succo e scorza grattugiata di 1 lime 2 cucchiai di olio di oliva Abbondante Pepe macinato 1 Peperoncino verde piccante 2 Pomodori ben maturi ma sodi Sale q.b. Preparazione Tagliare gli avocado a metà, privateli del nocciolo centrale e poi spellateli. Ridurre la polpa a piccoli dadini, dividetela a metà e ponetene una parte in una ciotola, che schiaccerete con una forchetta fino a…

Ingredienti: 400g pomodori secchi sottolio, 50g mandorle spellate, 20g capperi, 20ml olio di oliva, peperoncino in polvere Riunire nel mixer i pomodori secchi con il loro olio, unirvi le mandorle, i c

PESTO di POMODORI SECCHI (A TUTTA CUCINA)

Ingredienti: 400g pomodori secchi sottolio, 50g mandorle spellate, 20g capperi, 20ml olio di oliva, peperoncino in polvere Riunire nel mixer i pomodori secchi con il loro olio, unirvi le mandorle, i c

Ingredienti: 250 grammi di ceci secchi, una cipolla, uno spicchio di aglio, un mazzetto di  prezzemolo, peperoncino in polvere, coriandolo in polvere, mezzo cucchiaino di  bicarbonato di soda, due cucchiai di farina 00, quattro cucchiai di semi di  sesamo, olio di semi di girasole per friggere, sale. Per la salsa di  accompagnamento: quattro cucchiai di tahina, il succo di un limone, qualche  cucchiaio di acqua, sale. Preparazione: Cominciate mettendo a bagno i ceci in acqua fredda per una…

Ingredienti: 250 grammi di ceci secchi, una cipolla, uno spicchio di aglio, un mazzetto di prezzemolo, peperoncino in polvere, coriandolo in polvere, mezzo cucchiaino di bicarbonato di soda, due cucchiai di farina 00, quattro cucchiai di semi di sesamo, olio di semi di girasole per friggere, sale. Per la salsa di accompagnamento: quattro cucchiai di tahina, il succo di un limone, qualche cucchiaio di acqua, sale. Preparazione: Cominciate mettendo a bagno i ceci in acqua fredda per una…

Riso messicano  160 g di riso parboiled) 70 g di fagioli rossi/neri precotti 60 g di funghi champignon 45 g di chicchi di mais precotto 40 g di pomodori secchi 30 g di peperone crudo 120 g di succo di pomodoro 1 spicchio di aglio medio 1 cucchiaino di zucchero di canna 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere 2 foglie di basilico medie olio qb 200-250 ml di acqua (o brodo vegetale) prezzemolo fresco tritato qb peperoncino in polvere

Riso messicano 160 g di riso parboiled) 70 g di fagioli rossi/neri precotti 60 g di funghi champignon 45 g di chicchi di mais precotto 40 g di pomodori secchi 30 g di peperone crudo 120 g di succo di pomodoro 1 spicchio di aglio medio 1 cucchiaino di zucchero di canna 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere 2 foglie di basilico medie olio qb 200-250 ml di acqua (o brodo vegetale) prezzemolo fresco tritato qb peperoncino in polvere

Insalata di frutta alla cannella e peperoncino Ingredienti: per 4 persone          4 gherigli di noce         3 prugne         1 pompelmo rosso         1 mela         1/2 cucchiaio di cannella in polvere         1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere         1 cucchiaio di zucchero di canna         4 cucchiai di succo di mela

Insalata di frutta alla cannella e peperoncino Ingredienti: per 4 persone 4 gherigli di noce 3 prugne 1 pompelmo rosso 1 mela 1/2 cucchiaio di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaio di zucchero di canna 4 cucchiai di succo di mela

Salsa di melanzane (Melinzanosalata greca) Salsa di melanzane Ingredienti: 1 melanzana rotonde di media grandezza il succo di mezzo limone 125 gr di yogurt bianco greco 1 spicchio d’aglio un pizzico di cumino in polvere peperoncino in polvere olio di oliva Preparazione: 1. Con di una forchetta buchi

Salsa di melanzane, Melinzanosalata greca, vegetariana

Salsa di melanzane (Melinzanosalata greca) Salsa di melanzane Ingredienti: 1 melanzana rotonde di media grandezza il succo di mezzo limone 125 gr di yogurt bianco greco 1 spicchio d’aglio un pizzico di cumino in polvere peperoncino in polvere olio di oliva Preparazione: 1. Con di una forchetta buchi

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