Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala  un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo  finchè risulteranno dorati.

Frittelle d'acacia

Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo finchè risulteranno dorati.

Questo dolce era il dolce dei poveri, almeno così mi racconta mia suocera  . Io ho deciso di farlo diventare un dolce pregiato, a costo quasi zero, è uno dei miei dolci preferiti ed è in cima alla lista dei dolci che amo preparare .  Io uso per il mio amato biancomangiare cannella stecche , e metto il amido al inizio della cottura in una pentola  di coccio  e lo cucino a fuoco molto lento , faccio anche metta latte e metta latte di mandorle  lo cucino per almeno due ore , mi piace decorarlo…

Biancomangiare

Questo dolce era il dolce dei poveri, almeno così mi racconta mia suocera . Io ho deciso di farlo diventare un dolce pregiato, a costo quasi zero, è uno dei miei dolci preferiti ed è in cima alla lista dei dolci che amo preparare . Io uso per il mio amato biancomangiare cannella stecche , e metto il amido al inizio della cottura in una pentola di coccio e lo cucino a fuoco molto lento , faccio anche metta latte e metta latte di mandorle lo cucino per almeno due ore , mi piace decorarlo…

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