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Lista della spesa (x 2 persone): 400gr di fagioli borlotti freschi già sgusciati, un mazzo di cavolo nero (circa 20-30 foglie), 4 carote medio-piccole, 1 spicchio d'aglio, sale, 1/2 peperoncino secco, olio evo. In una pentola o in un tegame di coccio soffriggere in poco olio extravergine di oliva lo spicchio d'aglio sbucciato e il…

Fagioli all’Uccelletto “Fiorentin mangia fagioli; lecca piatti e ramaioli” recita giustamente un antico detto… da questo amore viscerale nasce un piatto tipico toscano che ha conquistato tutti i palati diventando uno dei capisaldi della cucina italiana… i fagioli all’Uccelletto. La ricetta classica vuole l’uso dei comuni fagioli cannellini, ma diventa sopraffina se utilizzata la varietà dei “toscanelli”, e tradizione vuole che si usi una pentola di coccio, magari dell’Impruneta, ma va bene…

da Live Simply

How to Cook Dry Beans in the Crock-Pot

A step-by-step tutorial explaining how to cook beans in the crock-pot and freeze them for later! Lots of healthy, budget-friendly ideas.

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Torta di pane al cacao: - 200 gr. di pane raffermo - 500 gr. di latte - 120 gr. di zucchero - 120 gr. di amaretti - 120 gr. di uvetta - 2 uova - 2 cucchiai di rum scuro - 30 gr. di cacao amaro - 30 gr. di mandorle - Buccia grattugiata di mezzo limone biologico - 1/2 bustina di lievito per dolci - Sale un pizzico

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Frittelle di ricotta con zabaione di Moscato di Sicilia by art.travelling, via Flickr

Pesto di pistacchi: http://conunpocodizucchero.wordpress.com/2014/09/27/arancine-di-riso-siciliane-con-pesto-di-pistacchi-e-mozzarella/

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da valevegglutenfree

Veggies, veggies and more veggies! / Verdure, verdure ed ancora verdure!

padellata di cambio stagione 2

Gnocchi di castagne con pesto di noci e 'allegoria del quattro' www.ilgamberorusso.com

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