PATATE SOFFIATE  – 6 hg patate lesse – 20 gr  burro – 50 ml latte – 1 cucchiaino lievito istantaneo  – 1 tuorlo – 2 albumi – sale    unite latte burro alle patate schiacciate   mescolate agg. il tuorlo, il lievito e sale Amalgamate   montare gli albumi a neve versate nel composto senza smontare    fate dei mucchietti non troppo grandi in una teglia  guarnirli con dei semi di papavero  cuocetele in forno  200°C x 20 m.  Servire calde

PATATE SOFFIATE

PATATE SOFFIATE – 6 hg patate lesse – 20 gr burro – 50 ml latte – 1 cucchiaino lievito istantaneo – 1 tuorlo – 2 albumi – sale unite latte burro alle patate schiacciate mescolate agg. il tuorlo, il lievito e sale Amalgamate montare gli albumi a neve versate nel composto senza smontare fate dei mucchietti non troppo grandi in una teglia guarnirli con dei semi di papavero cuocetele in forno 200°C x 20 m. Servire calde

patate schiacciate con la buccia (aggiungere porri, pancetta e ricotta?)

Patate schiacciate

patate schiacciate con la buccia (aggiungere porri, pancetta e ricotta?)

Salmone al vapore con patate schiacciate

Salmone al vapore con patate schiacciate

Tortino di patate senza uova  (e senza aggiunta di formaggio per la versione vegan)

Tortino di patate senza uova (e senza aggiunta di formaggio per la versione vegan)

Patate schiacciate e ripassate con salumi e cipolla

Patate schiacciate e ripassate con salumi e cipolla

Graffe con le patate

Graffe con le patate

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “interessante”, ha proposto i friciulin. Di seguito ingredienti e procedimento. Lessiamo le patate, tagliamo a pezzetti il baccalà e le zucchine, in una padella rosoliamo lo scalogno tagliato finemente con l’acqua, uniamo le zucchine e il pesce, cuociamo qualche minuto. Trasferiamo in una ciotola, uniamo le patate schiacciate, …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “interessante”, ha proposto i friciulin. Di seguito ingredienti e procedimento. Lessiamo le patate, tagliamo a pezzetti il baccalà e le zucchine, in una padella rosoliamo lo scalogno tagliato finemente con l’acqua, uniamo le zucchine e il pesce, cuociamo qualche minuto. Trasferiamo in una ciotola, uniamo le patate schiacciate, …

Patate schiacciate | Profumo di biscotti, odore di felicità

Patate schiacciate

Patate schiacciate | Profumo di biscotti, odore di felicità

Patate schiacciate

Patate schiacciate

Rana pescatrice con lenticchie e patate schiacciate. #ricette #secondi #pesce

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