COCCINO PATATE E ZUCCHINE X 3 porzioni Fare bollire 6 patate medie e poi schiacciarle.  In una pentola fare saltare nel olio 6 zucchine medie tagliate a cubetti con una cipolla tagliata fine e tre manciate di pomodori secchi sminuzzati, aggiungere sale pepe e masala a piacere. Ungere i coccine,  mettere uno strato di verdure saltate, qualche cubetto di santeciano. Ripetere ancora una volta gli strati e infornare a 180° x 5/6 minuti. Servire caldi.

COCCINO PATATE E ZUCCHINE X 3 porzioni Fare bollire 6 patate medie e poi schiacciarle. In una pentola fare saltare nel olio 6 zucchine medie tagliate a cubetti con una cipolla tagliata fine e tre manciate di pomodori secchi sminuzzati, aggiungere sale pepe e masala a piacere. Ungere i coccine, mettere uno strato di verdure saltate, qualche cubetto di santeciano. Ripetere ancora una volta gli strati e infornare a 180° x 5/6 minuti. Servire caldi.

Preparazione Involtini di pollo con formaggino e pancetta: Sbucciate le patate e tagliateli in pezzi: sbollentatele in acqua leggermente salata finché non ammorbidiscono. Intanto saltate la pancetta tagliata a cubetti in padella per renderla croccante, scolatela dal grasso refluo e mettetela a freddare.

Preparazione Involtini di pollo con formaggino e pancetta: Sbucciate le patate e tagliateli in pezzi: sbollentatele in acqua leggermente salata finché non ammorbidiscono. Intanto saltate la pancetta tagliata a cubetti in padella per renderla croccante, scolatela dal grasso refluo e mettetela a freddare.

Pasta e patate – Pasta with potatoes, a dish from the South of Italy | Juls' Kitchen

Pasta e patate – Pasta with potatoes, a dish from the South of Italy | Juls' Kitchen

RISOTTO RADICCHIO E MELA BY BRIDA In una padella mettere un po di olio evo, aggiungere uno scalogno affettato finemente. Quando sarà apassito aggiungere un crespo di radicchio rosso tagliato fine. Aspettare che apassita e aggiungere 8 pugno di riso, fare tostare quindi sfumare con vino bianco. Continuare la cottura con brodo vegetale da aggiungere poco per volta. A metà cottura aggiungere 4 piccole mele croccanti tagliate a cubetti. Salare, pepare e finire di cuocere.

RISOTTO RADICCHIO E MELA BY BRIDA In una padella mettere un po di olio evo, aggiungere uno scalogno affettato finemente. Quando sarà apassito aggiungere un crespo di radicchio rosso tagliato fine. Aspettare che apassita e aggiungere 8 pugno di riso, fare tostare quindi sfumare con vino bianco. Continuare la cottura con brodo vegetale da aggiungere poco per volta. A metà cottura aggiungere 4 piccole mele croccanti tagliate a cubetti. Salare, pepare e finire di cuocere.

PASTA IN CREMA DI PATATE E BROCCOLI  Fare bollire patate e broccoli, 2 patate grosse e qualche cimetta di broccolo.  Frullarli con 2 piccoli spicchi di aglio a cui togliete l'anima, del curry e olio evo.  Condire la pasta con la cremina ottenuta.

PASTA IN CREMA DI PATATE E BROCCOLI Fare bollire patate e broccoli, 2 patate grosse e qualche cimetta di broccolo. Frullarli con 2 piccoli spicchi di aglio a cui togliete l'anima, del curry e olio evo. Condire la pasta con la cremina ottenuta.

PASTA PEPERONI E NOCI condire la pasta con due peperoni rossi lavati,puliti e tagliati a dadini. Messi in padella con olio e cipolla. A metà cottura aggiungere 3/4 cucchiai di passata, sale e pepe. A fine cottura quando i peperoni saranno saporiti e morbidi unire una manciata abbondante di noci tritate e fare insaporire. Tritare metà peperoni per creare una crema con cui condire la pasta e guarnire il piatto con i peperoni rimasti.

PASTA PEPERONI E NOCI condire la pasta con due peperoni rossi lavati,puliti e tagliati a dadini. Messi in padella con olio e cipolla. A metà cottura aggiungere 3/4 cucchiai di passata, sale e pepe. A fine cottura quando i peperoni saranno saporiti e morbidi unire una manciata abbondante di noci tritate e fare insaporire. Tritare metà peperoni per creare una crema con cui condire la pasta e guarnire il piatto con i peperoni rimasti.

One-Pot Skinny Pasta Primavera by Foodiecrush: Creamy but light and totally swimsuit friendly. #Pasta #Veggie #Light

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Stuffed Veggie Pitas: healthy and delicious lunch or light dinner! #veggie

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FAGIOLI DELL'OVEST Tritare nel robot da cucina una cipolla, un gambo di sedano, una carota e una zucchina grossa. Mettere in padella con olio evo, maggiorana, peperoncino, e del origano selvatico di montagna. Fare insaporire il tutto una decina di minuti poi oggiungere 250 ml circa di passata di pomodoro. Continuare la cottura altri 5 minuti aggiustando di sale e pepe quindi aggiungere una lattina di fagioli borlotti . Fare insaporire i fagioli qualche minuto prima di servire.

FAGIOLI DELL'OVEST Tritare nel robot da cucina una cipolla, un gambo di sedano, una carota e una zucchina grossa. Mettere in padella con olio evo, maggiorana, peperoncino, e del origano selvatico di montagna. Fare insaporire il tutto una decina di minuti poi oggiungere 250 ml circa di passata di pomodoro. Continuare la cottura altri 5 minuti aggiustando di sale e pepe quindi aggiungere una lattina di fagioli borlotti . Fare insaporire i fagioli qualche minuto prima di servire.

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