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Tortino di patate affettate al forno

Tortino di patate affettate al forno

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Le patate raganate si realizzano cuocendo le patate affettate al forno dopo averle condite con pecorino grattugiato ed altri gustosi ingredienti. Scopriamo gli step per preparare questo contorno.

Agnello al forno - Questa ricetta propone di cuocere un cosciotto di agnello al forno su un letto di patate affettate, che alla fine saranno arrostite e aromatizzate dai succhi dell’agnello

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PATATE E PAPRIKA Affettate mezzo kg di cipolle e fatele appassire con olio a fiamma bassa. Sbucciare otto etti di patate,lavarle e tagliarle sottili. Aggiungetele alle cipolle,salare,cospargere di paprica e coprire con un bicchiere di brodo. Coprire e cuocere a fiamma bassa mezz'ora senza mai girare.

Cotto e Mangiato: le ricette Secondi piatti cotto e mangiato carre di maiale Tra i secondi piatti proposti dal programma scegliamo il carrè di maiale, in questa ricetta arricchito con senape e arancia. Affettate uno scalogno, aggiungete 3 cucchiai di senape in grani e versate dentro anche succo e polpa di due arance e 1 dl di vino bianco. Condite il carrè (circa 1,2 Kg) con un cucchiaio di olio e versatevi la marinata di scalogno, arancia e senape. Arricchite con qualche bacca di ginepro e…

400 gr di riso. 1, 5 kg di cozze, conservate l’acqua delle cozze e filtratela, 5-6 cucchiai di polpa di pomodoro o una decina di pomodori freschi, 4 patate medie affettate, pecorino grattugiato a volontà, 2 spicchi di aglio, 1 cipollotto, sale e pepe qb.