la pancia del lupo: Pate à choux con crema di ricotta e mascarpone

la pancia del lupo: Pate à choux con crema di ricotta e mascarpone

I croissant sfogliati sono una specialità della pasticceria francese. Deliziosi e delicati, si possono gustare e preparare facilmente anche a casa.

Croissant sfogliati

I croissant sfogliati sono una specialità della pasticceria francese. Deliziosi e delicati, si possono gustare e preparare facilmente anche a casa.

RICETTA PER LA DIRIOLA MEDIEVALE ~ La Diriola era un dolce nuziale particolarmente apprezzato nella pasticceria francese anche se l'unico a conoscere bene questo dolce è il solito Maestro Martino. Sembra, infatti che l'unica ed incomprensibile ricetta si trovi in un libro francese, il Viandier di Taillevent (fonte: cucinamedievale.it). Passiamo ora alla preparazione di questo dolce particolare tutt'altro che semplice.  Ingredienti, continua nel sito...

RICETTA PER LA DIRIOLA MEDIEVALE ~ La Diriola era un dolce nuziale particolarmente apprezzato nella pasticceria francese anche se l'unico a conoscere bene questo dolce è il solito Maestro Martino. Sembra, infatti che l'unica ed incomprensibile ricetta si trovi in un libro francese, il Viandier di Taillevent (fonte: cucinamedievale.it). Passiamo ora alla preparazione di questo dolce particolare tutt'altro che semplice. Ingredienti, continua nel sito...

I croissant sfogliati sono una specialità della pasticceria francese. Deliziosi e delicati, si possono gustare e preparare facilmente anche a casa.

Croissant sfogliati

I croissant sfogliati sono una specialità della pasticceria francese. Deliziosi e delicati, si possono gustare e preparare facilmente anche a casa.

"Soggetto Pasquale in Cioccolato 2016'' dal Maestro di Accademia Maestri Pasticceri Italiani e Il World Chocolate Masters 2013, ‪ambassador‬ Cacao Barry, Davide Comaschi ... - Fuudly

"Soggetto Pasquale in Cioccolato 2016'' dal Maestro di Accademia Maestri Pasticceri Italiani e Il World Chocolate Masters 2013, ‪ambassador‬ Cacao Barry, Davide Comaschi ... - Fuudly

Una delizia della pasticceria francese. Meringa e panna montata al cioccolato danno vita a dei dolcetti golosi che piaceranno a tutta la famiglia. Seguite la nostra ricetta passo a passo per prepararli a casa - Ricetta Dessert : Merveilleux - dolcetti...

Una delizia della pasticceria francese. Meringa e panna montata al cioccolato danno vita a dei dolcetti golosi che piaceranno a tutta la famiglia. Seguite la nostra ricetta passo a passo per prepararli a casa - Ricetta Dessert : Merveilleux - dolcetti...

a Torta Saint-Honorè non ha bisogno di presentazioni, è uno dei fiori all'occhiello della pasticceria francese, si tratta di una torta preparata con la pasta sfoglia, farcita con la crema chiboust (crema pasticcera alleggerita da meringa) e decorata in superficie con dei bignè.

a Torta Saint-Honorè non ha bisogno di presentazioni, è uno dei fiori all'occhiello della pasticceria francese, si tratta di una torta preparata con la pasta sfoglia, farcita con la crema chiboust (crema pasticcera alleggerita da meringa) e decorata in superficie con dei bignè.

Coltello pasticceria Francese riposa, Isabelle bonte

Coltello pasticceria Francese riposa, Isabelle bonte

Chef Gonzo

Chef Gonzo

I biscotti di pasta frolla montata o Sablès à la poche è un composto usato nella pasticceria francese per creare biscotti da thè o caffè, sono friabili e morbidi e molto molto chic! Il composto è facile da preparare, con un pò di fantasia si posso creare tantissime varianti.

Biscotti di pasta frolla montata

I biscotti di pasta frolla montata o Sablès à la poche è un composto usato nella pasticceria francese per creare biscotti da thè o caffè, sono friabili e morbidi e molto molto chic! Il composto è facile da preparare, con un pò di fantasia si posso creare tantissime varianti.

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