Pasta di peperoncino

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Pici di pasta di pane aglio olio e peperoncino su un letto di crema di burrata, con briciole di pane e guanciale tostato.

Pici di pasta di pane

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Q B Le ricette light: Pasta con briciole di pane al peperoncino

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Pesto rosso siciliano alla trapanese (Agghiata trapanisa)  250 g di pomodorini a grappolo (Pachino)* 20 g di foglie di basilico  50 g di mandorle di Noto** 70 g di ricotta salata 1 spicchio di aglio rosso di Nubia olio e.v.o. peperoncino o pepe nero

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Peperoncini piccanti sotto olio croccanti, senza muffe seguendo un semplice procedimento.Da utilizzare come condimento per la pasta o per le ricette più hot

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Un primo piatto dal profumo di mare….. Paccheri vongole calamari e zucchine. Il pesce si abbina perfettamente alle zucchine dando vita ad un primo veramente appetitoso e profumato che, anche in questo momento, mentre sto condividendo la ricetta  con voi, mi fa venire l’acquolina in bocca….

Paccheri vongole calamari e zucchine, ricetta primi piatti

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Pappardelle al sugo di salsiccia.. un primo di pasta fresca,al quale è difficile di no, il peperoncino ed il pecorino regalano al piatto un sapore squisito.

Pappardelle al sugo di salsiccia ricetta gustosa e facilissima

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7 ricette di pasta che un italiano d.o.c. deve saper fare

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I ceci sono un legume molto interessante che si utilizza sia per le zuppe, sia nei primi piatti asciutti. Sono dei legumi molto ricchi di proteine, sali minerali e fibre. I ceci uniti alle foglie di salvia e a qualche mandorla renderà la vostra pasta cremosa e golosa. Ideale per vegetariani e vegani.      Se a qualcuno piace il piccante provate ad aggiungere anche del peperoncino fresco sopra. Non ve ne pentirete.

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